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Trattoria da
Ristoranti
Via Nicotera, 7
91023 Favignana (TP)
91023 Favignana (TP)
Descrizione
Tavoli all'aperto
Trattoria da Papu' a Favignana vi aspetta per proporvi un meni di pesce con cucina tradizionale dell'isola
La Trattoria da Papu' nasce a Favignana nel 2013 dalla volontà di Rosario e i suoi familiari di realizzare un sogno, quello di scommettere sulla propria terra per creare un futuro per i giovani. Per raggiungere l'obiettivo decidono di puntare sulla materia prima dell’Isola, il Pesce, e le ricette della nonna. Oggi Rosario, titolare e chef, coniuga sapientemente la tradizione con l'innovazione creando piatti che trasportano in un viaggio ricco di sapori e sensazioni che rimarranno nella memoria.
Iniziando dalla tartare di tonno o dall'antipasto "du Papu'" con affumicati di mare e tonno in agrodolce, scoprendo poi gli spaghetti al nero di seppia con mandorle e l'originale accostamento della ricotta; oppure le busiate al profumo di mare, oppure ancora gli spaghetti con le uova di ricci.
Come non gustare il Tonno rosso con i pistacchi o la vasta scelta di freschissimo pesce.
Un'attenzione particolare va data al couscous che Rosario "incoccia" e prepara seguendo l'antica tradizione, come se fosse un rito, per far sentire l'insieme di sapori e profumi che evocano terre lontane, conquiste, incontri, mare......
Il nome Papu' deriva dal soprannome del papà di Rosario, il quale sull'isola era conosciuto come "papuzzano" uomo basso a cui Rosario era particolarmente legato e che non riesce a veder realizzare il sogno perché' muore un anno prima dell'apertura, a quel punto Rosario decide di chiamare la Trattoria con il soprannome del padre per continuare ad averlo sempre vicino.
Oggi lo staff è formato da 12 persone e la Trattoria è diventata una tappa obbligatoria sull'isola per chi vuole gustare il Mare.
Iniziando dalla tartare di tonno o dall'antipasto "du Papu'" con affumicati di mare e tonno in agrodolce, scoprendo poi gli spaghetti al nero di seppia con mandorle e l'originale accostamento della ricotta; oppure le busiate al profumo di mare, oppure ancora gli spaghetti con le uova di ricci.
Come non gustare il Tonno rosso con i pistacchi o la vasta scelta di freschissimo pesce.
Un'attenzione particolare va data al couscous che Rosario "incoccia" e prepara seguendo l'antica tradizione, come se fosse un rito, per far sentire l'insieme di sapori e profumi che evocano terre lontane, conquiste, incontri, mare......
Il nome Papu' deriva dal soprannome del papà di Rosario, il quale sull'isola era conosciuto come "papuzzano" uomo basso a cui Rosario era particolarmente legato e che non riesce a veder realizzare il sogno perché' muore un anno prima dell'apertura, a quel punto Rosario decide di chiamare la Trattoria con il soprannome del padre per continuare ad averlo sempre vicino.
Oggi lo staff è formato da 12 persone e la Trattoria è diventata una tappa obbligatoria sull'isola per chi vuole gustare il Mare.
Dicono di noi
Questo pacchero mi resterà impresso per un bel po, forse per sempre!! Rosario, proprietario simpatic...
(leggi tutto)
Federico Ganassi
Google
We had great Tuna Meatballs!
Karen Fantasia
Google
Questo posto è perfetto se vuoi gustare dei piatti tipici dell isola,abbiamo preso due primi eccelle...
(leggi tutto)
Anita A
Tripadvisor
Le nostre foto
Orari di apertura
- Lunedì 19:30 - 23:30
- Martedì 19:30 - 23:30
- Mercoledì 19:30 - 23:30
- Giovedì 19:30 - 23:30
- Venerdì 19:30 - 23:30
- Sabato 19:30 - 23:30
- Domenica 19:30 - 23:30
Informazioni attività
Caratteristiche e servizi
Tavoli all'aperto, Ristorante, Ristorante con specialità pesce, Trattoria, Ristorante tipico
Prodotti
Pesce fresco
Altri marchi
DONNAFUGATA, FINA, PELLEGRINO, FIRRIATOSpecialità
Couscous, Piatti tipici, Cucina tradizionale, Cucina tipica, Specialità pesce, Menu di pesce, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Antipasti di mare, Specialità pesce di mare, Pesce alla griglia, Secondi piatti di pesce, Grigliata di pesce, Ricci di mare
Dettaglio attività
P. IVA: 02521590816 Codice Fiscale: SNTRSR81M10D423Q
Categorie
Ristoranti, Trattorie ed osterie
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Domande Frequenti
Trattoria da Papu' si trova in Via Nicotera, 7
91023 Favignana (TP)
91023 Favignana (TP)
- Lunedì19:30 - 23:30
- Martedì19:30 - 23:30
- Mercoledì19:30 - 23:30
- Giovedì19:30 - 23:30
- Venerdì19:30 - 23:30
- Sabato19:30 - 23:30
- Domenica19:30 - 23:30
Il numero di telefono verificato è 324 5321497
Sì, puoi contattare Trattoria da Papu' su WhatsApp al numero 324 5321497
Puoi raggiungere Trattoria da Papu' utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.3 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Trattoria da Papu' offre diversi prodotti tra cui:
- Pesce fresco
Federico Ganassi
Google
1 giorno fa
Questo pacchero mi resterà impresso per un bel po, forse per sempre!! Rosario, proprietario simpaticissimo e chef pazzesco!!! Personale top e davvero professionale!! STRA CONSIGLIATO
Questo pacchero mi resterà impresso per un bel po, forse per sempre!! Rosario, proprietario simpaticissimo e chef pazzesco!!! Personale top e davvero professionale!! STRA CONSIGLIATO
Karen Fantasia
Google
6 giorni fa
We had great Tuna Meatballs!
We had great Tuna Meatballs!
Anita A
Tripadvisor
7 giorni fa
Questo posto è perfetto se vuoi gustare dei piatti tipici dell isola,abbiamo preso due primi eccellenti e una fritturaPersonale e proprietario sono il massimo che potessimo pretendere. TOP.
Questo posto è perfetto se vuoi gustare dei piatti tipici dell isola,abbiamo preso due primi eccellenti e una fritturaPersonale e proprietario sono il massimo che potessimo pretendere. TOP.
Aurora P
Tripadvisor
21 giorni fa
Cibo fresco, di qualità e saporito! Insieme a degli amici ho cenato in questo locale per caso e ne siamo usciti soddisfatti! Abbiamo preso dei primi deliziosi (vi consiglio di provare la pasta al nero di seppia e ricci di mare). Per finire abbiamo concluso la serata con il cannolo scomposto, tiramisù, e altro😋 La trattoria si trova in pieno centro...
Cibo fresco, di qualità e saporito! Insieme a degli amici ho cenato in questo locale per caso e ne siamo usciti soddisfatti! Abbiamo preso dei primi deliziosi (vi consiglio di provare la pasta al nero di seppia e ricci di mare). Per finire abbiamo concluso la serata con il cannolo scomposto, tiramisù, e altro😋 La trattoria si trova in pieno centro, con posti sia all'interno che all'esterno. Conviene prenotare prima essendo sempre pieno. Personale gentile e proprietario simpaticissimo. Consigliato!
Mostra di piùDPS4000
Tripadvisor
5 mesi fa
Servizio scarso, aggressivo talvolta. Prenotazione fatta ore prima ma tavolo scomodissimo, su una piattaforma traballante e con le gambe tra i piedi. Ingredienti di bassa qualita' e piatti cucinati male. Periodo novembre prossimo alla chiusura invernale? Unica nota positiva il vino.
Servizio scarso, aggressivo talvolta. Prenotazione fatta ore prima ma tavolo scomodissimo, su una piattaforma traballante e con le gambe tra i piedi. Ingredienti di bassa qualita' e piatti cucinati male. Periodo novembre prossimo alla chiusura invernale? Unica nota positiva il vino.
Natalia Vanessa Q
Tripadvisor
5 mesi fa
Incapaci nel gestire la clientela. I tempi di attesa sono infiniti. Personale incapaci a gestire la situazione. Il Cibo niente di particolare. Locale da evitare.
Incapaci nel gestire la clientela. I tempi di attesa sono infiniti. Personale incapaci a gestire la situazione. Il Cibo niente di particolare. Locale da evitare.
Carla Soffritti
Google
5 mesi fa
Eccellente tonno alla griglia e prezzi onesti. Torneremo senz’altro
Eccellente tonno alla griglia e prezzi onesti. Torneremo senz’altro
Roberto Guidi
Google
6 mesi fa
Il top!
Il top!
carlobologna
Tripadvisor
6 mesi fa
Purtoppo a volte si inappa in una ristorazione improvvisata che, senza rispetto per la materia prima, produce piatti di dubbia qualità e di grande delusione : tanti sapori misti e confusi, pasta scotta, prezzi alti. Una delusione rispetto a una parte di Sicilia in cui si spende il giusto per un cibo, di solito, ottimo. Da evitare!
Purtoppo a volte si inappa in una ristorazione improvvisata che, senza rispetto per la materia prima, produce piatti di dubbia qualità e di grande delusione : tanti sapori misti e confusi, pasta scotta, prezzi alti. Una delusione rispetto a una parte di Sicilia in cui si spende il giusto per un cibo, di solito, ottimo. Da evitare!
Giada
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6 mesi fa
Assaggio di antipasti e frittura mista eccezionali. Siamo stati portati dai proprietari dell Albergo Isola mia. Consigliatissimo.
Assaggio di antipasti e frittura mista eccezionali. Siamo stati portati dai proprietari dell Albergo Isola mia. Consigliatissimo.
Fabio Z
Tripadvisor
6 mesi fa
Dopo una prima esperienza positiva di nostri amici abbiamo voluto provare anche noi e siamo tornati anche le due sere successive, apprezzando sia piatti diversi della tradizione locale, anche pesce fresco, che il servizio attento e gentile di tutta la squadra, chef incluso (che abbiamo voluto conoscere di persona). Abbiamo già consigliato il ristor...
Dopo una prima esperienza positiva di nostri amici abbiamo voluto provare anche noi e siamo tornati anche le due sere successive, apprezzando sia piatti diversi della tradizione locale, anche pesce fresco, che il servizio attento e gentile di tutta la squadra, chef incluso (che abbiamo voluto conoscere di persona). Abbiamo già consigliato il ristorante ad altri amici che visiteranno le Egadi. Bravi, continuate così!
Mostra di piùNasire S
Tripadvisor
6 mesi fa
No comment iniziamo dagli antipasti tonno bollito dal sapore quasi avariato polpo surgelato di bassa qualità ..non certo Marocco o Senegal . Filone di tonno decongelato di bassa qualità mi dispiace anche fare le recensioni negative dato che faccio lo stesso lavoro ma purtroppo quando fai qualità e prezzo insufficiente mi viene automatico
No comment iniziamo dagli antipasti tonno bollito dal sapore quasi avariato polpo surgelato di bassa qualità ..non certo Marocco o Senegal . Filone di tonno decongelato di bassa qualità mi dispiace anche fare le recensioni negative dato che faccio lo stesso lavoro ma purtroppo quando fai qualità e prezzo insufficiente mi viene automatico
Giuseppe Falvo
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6 mesi fa
Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L’antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l’insalata di mare. Il primo, busiate con pesto alla favignanese e tartare di gambero, è davvero il piatto top, ben fatto ed e...
Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L’antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l’insalata di mare. Il primo, busiate con pesto alla favignanese e tartare di gambero, è davvero il piatto top, ben fatto ed equilibrato, uno spettacolo. Gli ultimi 2 piatti, ossia caponata e moscardini fritti invece ai limiti della sufficienza. Il locale è in pieno centro, da promuovere anche la cordialità dei camerieri.
Mostra di piùigiux
Tripadvisor
6 mesi fa
Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L'antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l'insalata di mare. Il primo con il pesto alla trapanese e tartare di gambero è davvero il piatto top, ben fatto ed equilibrat...
Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L'antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l'insalata di mare. Il primo con il pesto alla trapanese e tartare di gambero è davvero il piatto top, ben fatto ed equilibrato, uno spettacolo. Gli ultimi 2 piatti, ossia caponata e moscardini fritti invece ai limiti della sufficienza. Il locale è in pieno centro, da promuovere anche la cordialità dei camerieri.
Mostra di piùletiziao311
Tripadvisor
6 mesi fa
Consigliato a chi vuole provare i sapori siciliani: busiate a pesto con tartare di gamberi o di pesce e per secondo tonno e caponata. Porzioni abbondanti, servizio veloce, buon rapporto qualità prezzo
Consigliato a chi vuole provare i sapori siciliani: busiate a pesto con tartare di gamberi o di pesce e per secondo tonno e caponata. Porzioni abbondanti, servizio veloce, buon rapporto qualità prezzo
Elena Zappa
Google
6 mesi fa
Cenato diverse volte durante le vacanze Ottino
Cenato diverse volte durante le vacanze Ottino
Donatella PASTORINO
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6 mesi fa
Cucina eccellente e di qualità molto soddisfatta
Cucina eccellente e di qualità molto soddisfatta
Nissime Janssens
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6 mesi fa
👌🏼
👌🏼
federico sopranzi
Google
6 mesi fa
Ristorante ottimo, personale composto da giovani gentilissimi e seri. Rapporto qualità prezzo eccellente. Promossi a pieni voti.
Ristorante ottimo, personale composto da giovani gentilissimi e seri. Rapporto qualità prezzo eccellente. Promossi a pieni voti.
Giada P
Tripadvisor
6 mesi fa
Miglior ristorante dell’isola, l’ambiente e la cortesia fa da cornice all’ottima cucina tradizionale e non, con una ricercatissima qualità dei prodotti.
Miglior ristorante dell’isola, l’ambiente e la cortesia fa da cornice all’ottima cucina tradizionale e non, con una ricercatissima qualità dei prodotti.