Ca’ Vittoria

Tutto eccellente, con menzione particolare al personale di sala. Ambiente elegante, prezzi più che competitivi per uno stellato, piatti molto ben eseguiti. Un’ottima esperienza.

Tutto eccellente, con menzione particolare al personale di sala. Ambiente elegante, prezzi più che competitivi per uno stellato, piatti molto ben eseguiti. Un’ottima esperienza.

Esperienza positiva ma con qualche macchia.Problema moscerini sul tavolo interno che ogni momento finivano nel vino ( bottiglia da 95 euro).Cibo e presentazioni ok.Servizio freddo e un po’ sbadato (crediamo in un nuovo cameriere che parlava poco italiano)Diciamo bene ma non benissimo.Stellato sì ma non così approvato.

Esperienza positiva ma con qualche macchia.Problema moscerini sul tavolo interno che ogni momento finivano nel vino ( bottiglia da 95 euro).Cibo e presentazioni ok.Servizio freddo e un po’ sbadato (crediamo in un nuovo cameriere che parlava poco italiano)Diciamo bene ma non benissimo.Stellato sì ma non così approvato.

una stella michelin meritatissima, grandissimo menù degustazione a un prezzo equo e proporzionato al livello della cucina, materie prime eccelse e un servizio cortese e cordiale senza troppi convenevoli........sala ampia con tavoli apparecchiati con tovagliame di livello, posateria in argento, cristalleria importante e adatta alle degustazioni dei ...

una stella michelin meritatissima, grandissimo menù degustazione a un prezzo equo e proporzionato al livello della cucina, materie prime eccelse e un servizio cortese e cordiale senza troppi convenevoli........sala ampia con tavoli apparecchiati con tovagliame di livello, posateria in argento, cristalleria importante e adatta alle degustazioni dei vini proposti.consigliatissimo....ci torneremo sicuramente

Esperienza perfetta. Prodotti di qualità eccellente. Servizio ottimo, formale, ma che mette a proprio agio il cliente

Esperienza perfetta. Prodotti di qualità eccellente. Servizio ottimo, formale, ma che mette a proprio agio il cliente

Migliorerei le indicazioni sull’ingresso in quanto ci siamo accidentalmente entrati nel bistro adiacente.Buona l’atmosfera.Personale cortese ed efficiente.Non abbiamo fatto i menù scegliendo alcuni piatti alla carta che sono risultati molto buoni (capesante cardo e risotto eccellenti) mentre altri (bottoni cime di rapa e monte bianco piuttosto delu...

Migliorerei le indicazioni sull’ingresso in quanto ci siamo accidentalmente entrati nel bistro adiacente.Buona l’atmosfera.Personale cortese ed efficiente.Non abbiamo fatto i menù scegliendo alcuni piatti alla carta che sono risultati molto buoni (capesante cardo e risotto eccellenti) mentre altri (bottoni cime di rapa e monte bianco piuttosto deludenti in quanto senza sapore).Nota negativa, sul conto, il prezzo del vino al calice (anche se molto buono e di qualità) esagerato…45€ per tre calici scarsi risulta poco corretto.

Eccellente esperienza gastronomica. In un paesino tra Monferrato Langhe e Roero il locale che non ti aspetti. Tanto Piemonte a tavola ma con creatività e innovazione quanto basta. Servizio premuroso, location romantica e luminosa, mise en place impeccabile. Cucina davvero notevole e menu degustazione con ottimo rapporto prezzo/qualita’. Stella Mich...

Eccellente esperienza gastronomica. In un paesino tra Monferrato Langhe e Roero il locale che non ti aspetti. Tanto Piemonte a tavola ma con creatività e innovazione quanto basta. Servizio premuroso, location romantica e luminosa, mise en place impeccabile. Cucina davvero notevole e menu degustazione con ottimo rapporto prezzo/qualita’. Stella Michelin e inserimento nella prestigiosa guida de Le Soste assolutamente meritate. Andateci, non ve ne pentirete.

Ambiente confortevole e ben arredato,il cibo curatissimo con piatti innovativi particolari ,interessanti e poi tartufo bianco a disposizione,da provare sicuramente ,in cucina sono veramente bravi servizio impeccabile

Ambiente confortevole e ben arredato,il cibo curatissimo con piatti innovativi particolari ,interessanti e poi tartufo bianco a disposizione,da provare sicuramente ,in cucina sono veramente bravi servizio impeccabile

Tecnica e precisione nei piatti notevoli, non comuni anche negli stellati.Scelte negli abbinamenti e nelle composizioni dei piatti, invece, non sempre riuscite. Pare quasi che lo Chef, pur avendo chiaramente le qualità per spingersi verso una cucina di ispirazione, voglia limitarsi a rielaborare ed arricchire preparazioni classiche, con risultati c...

Tecnica e precisione nei piatti notevoli, non comuni anche negli stellati.Scelte negli abbinamenti e nelle composizioni dei piatti, invece, non sempre riuscite. Pare quasi che lo Chef, pur avendo chiaramente le qualità per spingersi verso una cucina di ispirazione, voglia limitarsi a rielaborare ed arricchire preparazioni classiche, con risultati che purtroppo talvolta sfiorano il kitsch, compromettendo l’essenza della tradizione ma senza approdare ad un nuovo equilibrio. Vedi una fantastica fassona servita in un disarmonico ensemble con crema di nocciola e coperta con un (tecnicamente spettacolare) velo di gel di porcini. O un agnello con una cottura rosa impeccabile (e solo padella, senza roner), sacrificato infine da una inutile ed eccessiva affumicatura al barbecue. Scelte forse forzate per mantenere un target di clientela a cui piace credere di osare, ma senza davvero farlo.Servizio attento e cordiale, peccato non usi ripiegare i tovaglioli, completerebbe lo stile del locale.Ambiente dominato da una vetrata a tutta parete a fondo sala su una gradevole balconata ed un’ampia vista..

Esperienza di qualità a 360 gradi, dalle preparazioni al servizio tutto di ottimo livello. Lo staff di sala è stato molto professionale e disponibile. Ottime le chiocciole con porri cocco e cavolo fermentato

Esperienza di qualità a 360 gradi, dalle preparazioni al servizio tutto di ottimo livello. Lo staff di sala è stato molto professionale e disponibile. Ottime le chiocciole con porri cocco e cavolo fermentato

Che dire…abituato a stellati… cibo ok… servizio non proprio.. chiedere 2 coltelli per mangiare anatra e asparagi.. con un cucchiaio bisogna stare attenti… e sopratutto… chiedere quale acqua si vuole e dire se vogliamo iniziare con un aperitivo… senza aver portato il menu in tavola…. Per poi scoprire alla fine che il prezzo era 12€ a bicchiere erava...

Che dire…abituato a stellati… cibo ok… servizio non proprio.. chiedere 2 coltelli per mangiare anatra e asparagi.. con un cucchiaio bisogna stare attenti… e sopratutto… chiedere quale acqua si vuole e dire se vogliamo iniziare con un aperitivo… senza aver portato il menu in tavola…. Per poi scoprire alla fine che il prezzo era 12€ a bicchiere eravamo in 4 quindi fare voi i conti… detto qs non consiglio perche il servizio non e all’altezza della stella.