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Descrizione
Un cambiamento voluto per offrire una duplice esperienza e per perseguire l’obiettivo di alzare il livello della sperimentazione gastronomica mantenendo sempre alto il rispetto per la tradizione giapponese.
Merito della passione di Davide Frattali, meticoloso incantatore con i suoi racconti su distillati e cotture, della rinomata visione imprenditoriale in ambito ristorativo di Marco Pucciotti, e del talento di Claudio Farinelli, che ha imparato ad amare la cucina giapponese grazie a precedenti esperienze ed alla voglia di apprendere in ogni suo dettaglio l’arte culinaria nipponica.
Il nuovo spazio di via Menghini richiama le atmosfere dei tipici ristoranti giapponesi grazie a scelte stilistiche e di materiali, in un ambiente caratterizzato da insegne al neon, legno e cromie scure, una incredibile collezione di sakè e altri distillati, e una cucina a vista che consente di vedere all’opera l’esigua brigata di cucina.
Merito della passione di Davide Frattali, meticoloso incantatore con i suoi racconti su distillati e cotture, della rinomata visione imprenditoriale in ambito ristorativo di Marco Pucciotti, e del talento di Claudio Farinelli, che ha imparato ad amare la cucina giapponese grazie a precedenti esperienze ed alla voglia di apprendere in ogni suo dettaglio l’arte culinaria nipponica.
Il nuovo spazio di via Menghini richiama le atmosfere dei tipici ristoranti giapponesi grazie a scelte stilistiche e di materiali, in un ambiente caratterizzato da insegne al neon, legno e cromie scure, una incredibile collezione di sakè e altri distillati, e una cucina a vista che consente di vedere all’opera l’esigua brigata di cucina.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 19:00 - 23:00
- Mercoledì 19:00 - 23:00
- Giovedì 19:00 - 23:00
- Venerdì 19:00 - 23:00
- Sabato 19:00 - 23:00
- Domenica 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00
Informazioni Aggiuntive
aperto a pranzo, aperto a cena
Informazioni attività
Presente su gambero rosso, Consegna a domicilio, Da asporto, Servizi per disabili, Prenotazioni online, Prenotazioni telefoniche, Accessibile ai disabili, Servizio ai tavoli
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Umami si trova in Via Menghini Mario, 99
00179 Roma (RM)
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- Lunedìchiuso
- Martedì19:00 - 23:00
- Mercoledì19:00 - 23:00
- Giovedì19:00 - 23:00
- Venerdì19:00 - 23:00
- Sabato19:00 - 23:00
- Domenica12:30 - 15:0019:00 - 23:00
Il numero di telefono verificato è 653096313
Puoi raggiungere Umami utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
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Umami offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
- Prenotazioni telefoniche
- Accessibile ai disabili
- Servizio ai tavoli
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Gabriella F
TheFork
14 giorni fa
Cena meravigliosa, avrei provato ogni cosa nel menu perché ogni cosa che abbiamo preso aveva un sapore unico
Cena meravigliosa, avrei provato ogni cosa nel menu perché ogni cosa che abbiamo preso aveva un sapore unico
Matteo B
TheFork
1 mese fa
Siamo stati molto bene, cibo davvero ottimo così come il servizio. In base la mia esperienza lo consiglio e sicuramente tornerò
Siamo stati molto bene, cibo davvero ottimo così come il servizio. In base la mia esperienza lo consiglio e sicuramente tornerò
Federico S
TheFork
1 mese fa
Ottima qualità degli ingredienti , piatti ottimi e di qualità , servizio curatoDa consigliare
Ottima qualità degli ingredienti , piatti ottimi e di qualità , servizio curatoDa consigliare
Matteo N
TheFork
2 mesi fa
tutto molto buono e posto piccolo e curato da ritornarci
tutto molto buono e posto piccolo e curato da ritornarci
Erika M
TheFork
2 mesi fa
Locale molto accogliente e intimo. Ramen davvero consigliato!
Locale molto accogliente e intimo. Ramen davvero consigliato!
Francesco R
TheFork
2 mesi fa
Il cibo era ottimo, gustoso e ben presentato, non avevo mai mangiato del ramen di pesce ed era freschissimo.
Il cibo era ottimo, gustoso e ben presentato, non avevo mai mangiato del ramen di pesce ed era freschissimo.
Alessandro D
TheFork
2 mesi fa
Piacevolissima scoperta. Locale molto carino, cibo molto molto buono. Complimenti veramente. Diventeremo clienti abituali
Piacevolissima scoperta. Locale molto carino, cibo molto molto buono. Complimenti veramente. Diventeremo clienti abituali
Silvia V
TheFork
2 mesi fa
QUALITÀ DEL PESCE OTTIMA.TUTTO RIGOROSAMENTE PREPARATO AL MOMENTO CON CUCINA A VISTA.COMPLIMENTI TORNEREMO.�
QUALITÀ DEL PESCE OTTIMA.TUTTO RIGOROSAMENTE PREPARATO AL MOMENTO CON CUCINA A VISTA.COMPLIMENTI TORNEREMO.�
Matteo m
TheFork
2 mesi fa
Posto speciale, un piccolo scorcio di Giappone a Roma. Consigliato a chi ama la cucina giapponese e la sua atmosfera.
Posto speciale, un piccolo scorcio di Giappone a Roma. Consigliato a chi ama la cucina giapponese e la sua atmosfera.
Luca S
TheFork
4 mesi fa
Tutto perfetto! Locale, atmosfera, staff, cibo, bevande! Complimenti!
Tutto perfetto! Locale, atmosfera, staff, cibo, bevande! Complimenti!