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Pro Loco Pinciano

Pizzerie
Via Bergamo, 18
00198 Roma (RM)
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Descrizione
A due passi da Porta Pia, in zona Piazza Fiume, c'è “Pro Loco Pinciano”, locale che basa la sua filosofia sulla grande qualità dei prodotti del territorio. La cucina laziale in tutta le sue declinazioni è infatti la grande protagonista, con ricette della tradizione che si tramandano di generazione in generazione e che vengono proposte ricche di sapore. L'ambiente è davvero particolare e ricorda le botteghe di una volta, in primis grazie al bancone nel quale si può ammirare una interessante selezione di salumi e formaggi, ma anche grazie ad un ambiente nel quale sono integrati elementi di grande fascino storico come i mattoni a vista e gli archi a volta ed altri elementi più recenti, il tutto completato da sedie e tavoli che ricordano gli stili del passato.

La volontà quindi di vendere prodotti selezionati, gli stessi che vengono poi utilizzati per strutturare la proposta della cucina, con piatti come il “Supplì classico al pomodoro e mozzarella”, o il “Baccalà, patate, scamorza affumicata e olio al basilico”, lo “Spaghettone fresco al cacio e pepe”, il “Tortino di aliciotti al forno con scarola, olive di Gaeta e salsa di pane” ed il “Tiramisù Pro Loco con giglietti di Palestrina”, senza dimenticare tutta l'offerta di pizze, dalle classiche e quelle caratterizzate da abbinamenti innovativi.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

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Orari di apertura

  • Lunedì chiuso
  • Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
  • Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
  • Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
  • Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
  • Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
  • Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
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Informazioni attività

Da asporto, Presente sulla guida del touring club, Prenotazioni online, Pizzeria, Cucina italiana, Cucina laziale

Categorie

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