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Bistrot 64
Ristoranti
Via Calderini Guglielmo, 64
00196 Roma (RM)
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Descrizione
BISTROT
Intimo e dagli interni caldi ed essenziali, è il tipo neobistrot che parla il linguaggio dell'internazionalità gastronomica.
CUCINA
La cucina di Bistrot64 segue l'alternarsi delle stagioni. Nei piatti l'estetica spesso essenziale racchiude sapori provenienti da una cucina tecnica che si è raffinata soprattutto togliendo, sottraendo, in una parola, semplificando.
Lo Chef Kotaro Noda, d'origine giapponese e d'adozione gastronomica italiana fonde e fa convivere i sapori delle due culture, in una filosofia di cucina che si potrebbe riassumere in due parole, semplicità e territorio.
Intimo e dagli interni caldi ed essenziali, è il tipo neobistrot che parla il linguaggio dell'internazionalità gastronomica.
CUCINA
La cucina di Bistrot64 segue l'alternarsi delle stagioni. Nei piatti l'estetica spesso essenziale racchiude sapori provenienti da una cucina tecnica che si è raffinata soprattutto togliendo, sottraendo, in una parola, semplificando.
Lo Chef Kotaro Noda, d'origine giapponese e d'adozione gastronomica italiana fonde e fa convivere i sapori delle due culture, in una filosofia di cucina che si potrebbe riassumere in due parole, semplicità e territorio.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 18:30 - 22:30
- Mercoledì 18:30 - 22:30
- Giovedì 18:30 - 22:30
- Venerdì 12:30 - 15:00 19:00 - 22:30
- Sabato 12:30 - 15:00 19:00 - 22:30
- Domenica chiuso
Informazioni attività
Presente sulla guida michelin, Presente su gambero rosso, Presente sulla guida del touring club, Prenotazioni online, Cucina internazionale, Cucina laziale
Categorie
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Domande Frequenti
Bistrot 64 si trova in Via Calderini Guglielmo, 64
00196 Roma (RM)
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- Lunedìchiuso
- Martedì18:30 - 22:30
- Mercoledì18:30 - 22:30
- Giovedì18:30 - 22:30
- Venerdì12:30 - 15:0019:00 - 22:30
- Sabato12:30 - 15:0019:00 - 22:30
- Domenicachiuso
Il numero di telefono verificato è 06 3235531
Puoi raggiungere Bistrot 64 utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
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- Prenotazioni online
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Emanuele V
TheFork
2 mesi fa
Cibo eccellente e servizio impeccabile .Una bellissima esperienza. Consigliatissimo
Cibo eccellente e servizio impeccabile .Una bellissima esperienza. Consigliatissimo
Marcello F
TheFork
3 mesi fa
Molto buoni il benvenuto dello chef e il primo (pasta burro e alici, davvero saporita). Alcuni piatti invece seppur ben presentati non avevano sapori particolari ed erano un po' piccoli. Camerieri gentili e disponibili ma non bene il servizio, davvero lento: sabato alle 21, siamo usciti alle 23.35 e prima delle 21.35 non abbiamo avuto nulla se non ...
Molto buoni il benvenuto dello chef e il primo (pasta burro e alici, davvero saporita). Alcuni piatti invece seppur ben presentati non avevano sapori particolari ed erano un po' piccoli. Camerieri gentili e disponibili ma non bene il servizio, davvero lento: sabato alle 21, siamo usciti alle 23.35 e prima delle 21.35 non abbiamo avuto nulla se non l'acqua. Come letto in un'altra recensione, anche a noi è stata fornita un'altra bottiglia d'acqua a fine pasto e ci è stata addebitata (tra l'altro 10 euro tra acqua e coperto è veramente ingiustificato). In sostanza bene in senso assoluto ma non ottimo il rapporto qualità/prezzo, nella stessa fascia a Roma c'è chi si fa percepire meglio.
Mostra di piùAlessandro G
TheFork
4 mesi fa
Ristorante pazzesco con cibo da stellato!
Ristorante pazzesco con cibo da stellato!
TheFork
5 mesi fa
Tutto spettacolare ❤️, è molto accogliente con i bambini �❤️
Tutto spettacolare ❤️, è molto accogliente con i bambini �❤️
Michele D
TheFork
5 mesi fa
Alta cucina con piatti molto creativi e con accostamenti sorprendenti. Il primo con burro e alici è stato notevole. Una menzione particolare per la piccola pasticceria, servita con la cacio e pepe, un finale a sorpresa per una cena da ricordare.
Alta cucina con piatti molto creativi e con accostamenti sorprendenti. Il primo con burro e alici è stato notevole. Una menzione particolare per la piccola pasticceria, servita con la cacio e pepe, un finale a sorpresa per una cena da ricordare.
Sofia v
TheFork
5 mesi fa
Personale gentile e preparato, cura nei dettagli. Tutto perfetto.
Personale gentile e preparato, cura nei dettagli. Tutto perfetto.
Diego A
TheFork
6 mesi fa
Piatti eccellenti ed estremamente curati, una cucina creativa e ricercata il giusto. Locale informale e servizio impeccabile. Non era la prima volta e non sarà l’ultima!
Piatti eccellenti ed estremamente curati, una cucina creativa e ricercata il giusto. Locale informale e servizio impeccabile. Non era la prima volta e non sarà l’ultima!
Elisabet M
TheFork
9 mesi fa
Hanno rifiutato lo sconto che ci spettava per la prenotazione tramite applicazione. Il tavolo non è mai stato ripulito dalle briciole del pane
Hanno rifiutato lo sconto che ci spettava per la prenotazione tramite applicazione. Il tavolo non è mai stato ripulito dalle briciole del pane
Salvo Q
TheFork
1 anno fa
Cibo e rapporto qualità prezzo davvero ottimi, il menù da otto portate presentava bei piatti come il risotto o il piccione...ma il servizio è stato davvero pessimo. Partendo dall'abbinamento vini mediocre, spesso si sono dimenticati di portare il calice abbinato alla pietanza, ma soprattutto spiegazione totalmente assente. Il cameriere più "anziano...
Cibo e rapporto qualità prezzo davvero ottimi, il menù da otto portate presentava bei piatti come il risotto o il piccione...ma il servizio è stato davvero pessimo. Partendo dall'abbinamento vini mediocre, spesso si sono dimenticati di portare il calice abbinato alla pietanza, ma soprattutto spiegazione totalmente assente. Il cameriere più "anziano" ci ha trattato con sufficienza e quasi supponenza tutta la serata, forse dovuto alla mia giovane età. Inoltre, come visto anche nelle storie IG degli altri commensali (che sono stati trattati sicuramente in modo più conviviale) siamo stati gli unici a non aver assaggiato la cacio e pepe di fine pasto (con tutto che ci erano state portate le posate apposite, poi prontamente tolte).Da tornarci solo per la cucina, o forse tra 20 anni quando saremo degni di essere trattati alla pari degli altri commensali.
Mostra di piùPierluigi C
TheFork
1 anno fa
Eccellente la qualità del cibo, ottimo anche il servizio e gradevole la location. Assolutamente sconsigliato il caffè…a meno che non siate americani! Un piccolo appunto: mi è stata riportata l’acqua (e fatta pagare) benché non l’avessi richiesta e non ne avessi bisogno.
Eccellente la qualità del cibo, ottimo anche il servizio e gradevole la location. Assolutamente sconsigliato il caffè…a meno che non siate americani! Un piccolo appunto: mi è stata riportata l’acqua (e fatta pagare) benché non l’avessi richiesta e non ne avessi bisogno.