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Ristorante Umbria D.O.C.

Ristoranti
Via Dante Alighieri, 12
06073 Mantignana (PG)
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Ristorante Umbria D.O.C.
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Descrizione

Ristorante Umbria D.O.C. Lo chef Diego propone una cucina fortemente ancorata al territorio e all'Umbria. A Mantignana (PG) via Dante Alighieri, 12

Umbria D.O.C. ristorante è situato nel Castello di Mantignana, piccolo borgo del comune di Corciano a 10 min. dal centro storico di Perugia e 10 min. dal lago Trasimeno. La cucina che lo chef diego propone è fortemente ancorata al territorio e all'Umbria in particolare, con rarissime ma straordinarie eccezioni. Umbria D.O.C. infatti significa: "Di Origine Contadina". Menu Terra, Menù pesce di lago, Menù a tartufo. I prodotti della terra sono coltivati biologicamente da aziende agrarie locali e scelte personalmente dallo Chef diego Fanini. Carni di animali allevati allo stato brado nutriti con alimenti naturali e pascolo, cotte a bassa temperatura o alla griglia. Tutti i latticini provengono da caseifici locali nel rispetto del benessere degli animali. La pasta è fatta da noi a mano senza l'ausilio di alcun macchinario presso il nostro punto vendita "Umbria D.O.C. Pasta Fresca" a Mantignana con farine biologiche ottenute da grani antichi macinati artigianalmente con mole di pietra. I dolci sono fatti quotidianamente dallo Chef Diego. Insomma in tutto e per tutto filiera corta a km zero. Si eseguono consulenze per catering e cerimonie. Disponibile chef a domicilio con utilizzo di menù e ingredienti propri. Organizzazione di feste ed eventi con Chef privato e menù personalizzati. Corsi di cucina contadina dello Chef Diego.

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cucina tipica chef Diego fanini
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Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Martedì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Mercoledì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Giovedì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Venerdì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Sabato 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
  • Domenica 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
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Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Cantina vini, Ristorante

Prodotti

Pasta fresca, Pasta fatta a mano

Altri marchi

UMBRIA D.O.C.

Specialità

Cucina umbra

Metodi di pagamento

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Dettaglio attività

Negozio Umbria D.O.C. Pasta Fresca: Mantignana via Leonardo Da Vinci, 86 tel. 3402256968

P. IVA: 03831690544
Codice Fiscale: 03831690544

Categorie

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