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800-011411
Ristorante Pietra del
Ristoranti
Contrada Pietra del Sale, SNC
85021 Avigliano (PZ)
85021 Avigliano (PZ)
Descrizione
Parcheggio
Wifi gratuito
Si accettano animali
Pietra del Sale è situato a 1100 mt slm ai margine della foresta di Lagopesole. La cucina esprime sapori e ricercatezza dei prodotti e delle ricette Lucane.
Il ristorante Pietra del Sale è situato a 1100 mt slm ai margine della foresta di Lagopesole. La cucina esprime sapori e ricercatezza dei prodotti e delle ricette Lucane.
nel silenzio dei bsochi, nei pressi de Castello Federiciano di lagopesole, occhieggia la sorgente 'Pietra del Sale'.
Questo territorio fu nascondiglio dei briganti, e si sviluppo' al suo interno un'economia rurale che si è tramandata nei secoli fino ad arrivare ai giorni nostri.
Questa cultura ci è stata tramandata e consegnata direttamente nelle nostre mani, e con impegno cerchiamo di trasmettere la storia, le vicende, a chi percorre i nostri sentieri.
Pietra del Sale propone sapori e profumi dell'antica tradizione culinaria lucana, in una sintesi di ricercatezza e di gusto.
Nei nostri piatti infatti, c'è la genuinita' di prodotti accuratamente scelti e selezionati, provenienti direttamente dalle nostre terre, sapientemente cucinati con antiche e nuove ricette.
La nostra principale prerogativa è salvaguardare il patrimonio culturale e culinario tradizionale dell nostra regione Lucania.
Il legame con la terra del titolare Leonardo di sua moglie di tutto lo staff, è molto forte, i prodotti agricoli di alta qualità entrano di diritto nella sfera dell'alta gastronomia.
Proponiamo come cucina prodotti tipici, e utilizziamo tecniche di lavorazione oramai in disuso, proteggendo la genuinita' e l'artiginalità.
La nostra sfida per il futuro sarà completamente concentrata sul recupero di prodotti agricoli biologici trasformati secondo tecniche antiche, stiamo infatti producendo gran parte dei prodotti utilizzati nel nostro ristorante gli altri provengono da aziende lucane che hanno la nostra stessa filosofia lavorativa.
Grazie alla nostra esperienza trentennale nella ristorazione, c'è la possibilita' di avere i piatti del nostro ristorante presso il proprio domicilio, o allestire buffet, pranzi, eventi, matrimoni etc.
Pietra del sale un'occasione da ricordare: PER SEMPRE!
nel silenzio dei bsochi, nei pressi de Castello Federiciano di lagopesole, occhieggia la sorgente 'Pietra del Sale'.
Questo territorio fu nascondiglio dei briganti, e si sviluppo' al suo interno un'economia rurale che si è tramandata nei secoli fino ad arrivare ai giorni nostri.
Questa cultura ci è stata tramandata e consegnata direttamente nelle nostre mani, e con impegno cerchiamo di trasmettere la storia, le vicende, a chi percorre i nostri sentieri.
Pietra del Sale propone sapori e profumi dell'antica tradizione culinaria lucana, in una sintesi di ricercatezza e di gusto.
Nei nostri piatti infatti, c'è la genuinita' di prodotti accuratamente scelti e selezionati, provenienti direttamente dalle nostre terre, sapientemente cucinati con antiche e nuove ricette.
La nostra principale prerogativa è salvaguardare il patrimonio culturale e culinario tradizionale dell nostra regione Lucania.
Il legame con la terra del titolare Leonardo di sua moglie di tutto lo staff, è molto forte, i prodotti agricoli di alta qualità entrano di diritto nella sfera dell'alta gastronomia.
Proponiamo come cucina prodotti tipici, e utilizziamo tecniche di lavorazione oramai in disuso, proteggendo la genuinita' e l'artiginalità.
La nostra sfida per il futuro sarà completamente concentrata sul recupero di prodotti agricoli biologici trasformati secondo tecniche antiche, stiamo infatti producendo gran parte dei prodotti utilizzati nel nostro ristorante gli altri provengono da aziende lucane che hanno la nostra stessa filosofia lavorativa.
Grazie alla nostra esperienza trentennale nella ristorazione, c'è la possibilita' di avere i piatti del nostro ristorante presso il proprio domicilio, o allestire buffet, pranzi, eventi, matrimoni etc.
Pietra del sale un'occasione da ricordare: PER SEMPRE!
Dicono di noi
Un bellissimo ristorante caratteristico, situato in una zona tranquilla a pochi passi da un bellissi...
(leggi tutto)
azzurra m
Tripadvisor
La pietra del sale: un’esperienza culinaria infinita.
Un ristorante che conosco da un ventennio e no...
(leggi tutto)
Sergio M
Tripadvisor
Paesaggio incantevole,locale ben curato.Abbiamo cenato con i cugini di mio marito ,siamo stati accol...
(leggi tutto)
Resort25694607608
Tripadvisor
Le nostre foto
Altre foto
Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
- Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
- Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
- Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
- Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
- Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
Informazioni Aggiuntive
aperto a cena, aperto a pranzo, aperto tutto l'anno, chiuso lunedì
Informazioni attività
Caratteristiche e servizi
Si accettano animali, Wifi gratuito, Veranda estiva, Ampio parcheggio, Trattoria, Ristorante tipico, Ristorante con specialità carne, Trattoria tipica
Prodotti
Carne, Vini, Pasta fresca, Dolci della casa
Specialità
Primi piatti, Specialità carne, Piatti tipici, Cucina tradizionale, Pizze, Cucina tipica, Carne alla griglia, Prodotti tipici, Cucina casalinga, Cucina regionale, Carne alla brace, Specialità alla brace, Specialità alla griglia
Ambiente
Ambiente rustico
Metodi di pagamento
Puoi scegliere un altro metodo come assegno, bancomat, bonifico, carte di credito, carte prepagate, postepay
Dettaglio attività
P. IVA: 01739470761 Codice Fiscale: 01739470761
Categorie
Ristoranti, Trattorie ed osterie, Ricevimenti e banchetti - sale e servizi, Ristorazione collettiva e catering, Campeggi, ostelli e villaggi turistici
Articoli su di noi
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Domande Frequenti
Ristorante Pietra del Sale si trova in Contrada Pietra del Sale, SNC
85021 Avigliano (PZ)
85021 Avigliano (PZ)
- Lunedìchiuso
- Martedì12:00 - 15:0019:00 - 23:00
- Mercoledì12:00 - 15:0019:00 - 23:00
- Giovedì12:00 - 15:0019:00 - 23:00
- Venerdì12:00 - 15:0019:00 - 23:00
- Sabato12:00 - 15:0019:00 - 23:00
- Domenica12:00 - 15:0019:00 - 23:00
I numeri di telefono verificati sono 0971 87063, 391 3071524
Sì, puoi contattare Ristorante Pietra del Sale su WhatsApp al numero 391 3071524
Puoi raggiungere Ristorante Pietra del Sale utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.5 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Ristorante Pietra del Sale offre diversi servizi tra cui:
- Wifi gratuito
- Veranda estiva
- Ampio parcheggio
Ristorante Pietra del Sale offre diversi prodotti tra cui:
- Carne
- Vini
- Pasta fresca
- Dolci della casa
Mauro P
Tripadvisor
3 mesi fa
Gran bella scoperta! Il cibo è di ottima qualità e in abbondanza ed il tutto a pezzi più che ragionevoli. Location da favola anche se non semplicissima da raggiungere. Buon servizio e cordialità da parte del titolare. Da tornarci senz'altro
Gran bella scoperta! Il cibo è di ottima qualità e in abbondanza ed il tutto a pezzi più che ragionevoli. Location da favola anche se non semplicissima da raggiungere. Buon servizio e cordialità da parte del titolare. Da tornarci senz'altro
giuseppeg911
Tripadvisor
5 mesi fa
Un buon ristorante dove gustare le specialità del territorio. Buone le proposte dei primi ed altrettanto i secondi. Buon rapporto qualità-prezzo.
Un buon ristorante dove gustare le specialità del territorio. Buone le proposte dei primi ed altrettanto i secondi. Buon rapporto qualità-prezzo.
azzurra m
Tripadvisor
5 mesi fa
Un bellissimo ristorante caratteristico, situato in una zona tranquilla a pochi passi da un bellissimo bosco. Il cibo, tutto ottimo, con ingredienti di qualità e tipici della zona, il tutto accompagnato dell'estrema gentilezza e cordialità di tutto lo staff! Consigliatissimo
Un bellissimo ristorante caratteristico, situato in una zona tranquilla a pochi passi da un bellissimo bosco. Il cibo, tutto ottimo, con ingredienti di qualità e tipici della zona, il tutto accompagnato dell'estrema gentilezza e cordialità di tutto lo staff! Consigliatissimo
Sergio M
Tripadvisor
6 mesi fa
La pietra del sale: un’esperienza culinaria infinita. Un ristorante che conosco da un ventennio e non l’ho mai recensito. E’ venuto il momento di farlo, perché dopo anni passati a frequentare ristoranti e trattorie in lungo e in largo per l’Italia, per motivi di lavoro o vacanzieri, ho realizzato che questo locale resta tra i migliori, per genuinit...
La pietra del sale: un’esperienza culinaria infinita. Un ristorante che conosco da un ventennio e non l’ho mai recensito. E’ venuto il momento di farlo, perché dopo anni passati a frequentare ristoranti e trattorie in lungo e in largo per l’Italia, per motivi di lavoro o vacanzieri, ho realizzato che questo locale resta tra i migliori, per genuinità, accoglienza, rapporto qualità prezzo. Alla Pietra del sale bisogna andarci apposta, perché non è su itinerari agevoli, si trova a ridosso di una montagna del Potentino eppure, a conferma della sua qualità, e’ sempre lì ad accogliere gli avventori. Antipasti della tradizione lucana, primi a base di porcini, tartufo, ragù di selvaggina. Secondo di carne a km zero o baccalà della tradizione, e tutti con porzioni non certo “gourmet”, formaggi freschi o stagionati squisiti, dessert con Frutti di bosco locali, carta dei vini con i migliori “Aglianico del Vulture” e altre etichette, sempre senza ricarichi eccessivi. Insomma un tripudio della buona cucina lucana. Il locale è molto pulito, con servizi igienici lindi e personale all’altezza. In tre abbiamo pagato 45 € a persona, ma dagli antipasti al dolce, con acqua e vino di ottimo livello. Ma che si vuole di più dalla ristorazione di qualità! Complimenti, continuate così, almeno per un’altro ventennio!! P.S. Mia moglie lo adora, e non è facile. Credetemi
Mostra di piùVincenzo V
Tripadvisor
8 mesi fa
Esperienza da non ripetere. Qualità scarsa , porzioni scarse servizio lento.prezzo qualità inesistente finanche il caffè . Il baccalà fuiuto e non saporito diciamo cosi
Esperienza da non ripetere. Qualità scarsa , porzioni scarse servizio lento.prezzo qualità inesistente finanche il caffè . Il baccalà fuiuto e non saporito diciamo cosi
Resort25694607608
Tripadvisor
9 mesi fa
Paesaggio incantevole,locale ben curato.Abbiamo cenato con i cugini di mio marito ,siamo stati accolti dal proprietario gentile ed educato che ci ha consigliato e seguito nella scelta del menù,devo dire che abbiamo mangiato divinamente gli antipasti abbondanti e di qualità tutte specialità della cucina lucana ,i primi molto buoni ,come il secondo t...
Paesaggio incantevole,locale ben curato.Abbiamo cenato con i cugini di mio marito ,siamo stati accolti dal proprietario gentile ed educato che ci ha consigliato e seguito nella scelta del menù,devo dire che abbiamo mangiato divinamente gli antipasti abbondanti e di qualità tutte specialità della cucina lucana ,i primi molto buoni ,come il secondo tagliata cotta nel vino locale, il dolce gelato con fragoline selvatiche .Ci ritornerei e lo consiglio a chi vuole assaggiare la cucina locale .
Mostra di piùmauriziopA6064IK
Tripadvisor
12 mesi fa
Andate, assaporate la cucina aviglianese. Tutto buono dall'antipasto al dolce. Il baccalà al vapore è meraviglioso, come lo sono i ravioli di baccalà, straordinari i peperoni crucchi. La qualità del cibo è top, provate la ricotta di pecora con il miele per credede a quello che sto scrivendo.
Andate, assaporate la cucina aviglianese. Tutto buono dall'antipasto al dolce. Il baccalà al vapore è meraviglioso, come lo sono i ravioli di baccalà, straordinari i peperoni crucchi. La qualità del cibo è top, provate la ricotta di pecora con il miele per credede a quello che sto scrivendo.
Ilgrandeviaggiatore1
Tripadvisor
1 anno fa
Pietra del Sale è il luogo giusto per chi va alla ricerca di antichi sapori. Consiglio di assaggiare il capocollo di maiale nero e le cicorie con aglio e peperoncino.
Pietra del Sale è il luogo giusto per chi va alla ricerca di antichi sapori. Consiglio di assaggiare il capocollo di maiale nero e le cicorie con aglio e peperoncino.
Freedom68536301434
Tripadvisor
1 anno fa
Davvero molto buono l'antipasto che rispecchia la tipicità Lucana con i vari prodotti della zona. come primo siamo abbiamo preso u raviolo e un orecchietta e io ho preso una tagliatella ai funghi porcini davvero ottimi. Se il piatto di tagliatelle era abbondante era ancora più buono
Davvero molto buono l'antipasto che rispecchia la tipicità Lucana con i vari prodotti della zona. come primo siamo abbiamo preso u raviolo e un orecchietta e io ho preso una tagliatella ai funghi porcini davvero ottimi. Se il piatto di tagliatelle era abbondante era ancora più buono
Dioranna
Tripadvisor
1 anno fa
Cibo curato e di ottima qualità. Molto adeguato anche il prezzo. In particolare ho apprezzato moltissimo il baccalà che adoro. Il titolare è persona squisita e il personale tutto è garbatissima
Cibo curato e di ottima qualità. Molto adeguato anche il prezzo. In particolare ho apprezzato moltissimo il baccalà che adoro. Il titolare è persona squisita e il personale tutto è garbatissima
guru_anarchia
Tripadvisor
1 anno fa
Il 10 di agosto siamo andati a pranzare in questo splendido ristorante, eravamo 12 persone, servizio ottimo: discreto, presente e sempre molto cordiale; hanno soddisfatto ogni nostra richiesta ma il punto di forza è la cucina tipica fatta con grande personalità e con sapori autentici e decisi. Il miglior ristorante che abbia mai provato in Basilica...
Il 10 di agosto siamo andati a pranzare in questo splendido ristorante, eravamo 12 persone, servizio ottimo: discreto, presente e sempre molto cordiale; hanno soddisfatto ogni nostra richiesta ma il punto di forza è la cucina tipica fatta con grande personalità e con sapori autentici e decisi. Il miglior ristorante che abbia mai provato in Basilicata.
Mostra di piùnicolag508
Tripadvisor
1 anno fa
Gradito ritorno in questo ristorante ormai storico dove, nonostante il pienone del ferragosto, siamo stati serviti in modo impeccabile e in tempi più che ragionevoli. Cibo ottimo con porzioni abbondanti e ben presentate. Buona scelta dei vini. Strepitosi i "Sospiri" che hanno meritato uno splendido bis. Prezzo onesto. Bravi,ci vediamo a settembre. ...
Gradito ritorno in questo ristorante ormai storico dove, nonostante il pienone del ferragosto, siamo stati serviti in modo impeccabile e in tempi più che ragionevoli. Cibo ottimo con porzioni abbondanti e ben presentate. Buona scelta dei vini. Strepitosi i "Sospiri" che hanno meritato uno splendido bis. Prezzo onesto. Bravi,ci vediamo a settembre. Grazie dell'accoglienza anche dalle nostre cagnoline.
Mostra di piùgiusia017
Tripadvisor
1 anno fa
Tutto molto buono, peccato non aver ritrovato nel menù i ravioli (cauzun') e le orecchiette alla federiciana. Molte opzioni possono essere servite senza glutine ma per i primi hanno un solo tipo di pasta, gli spaghetti, e non ci sono dolci...basterebbe poco per migliorare l'offerta.
Tutto molto buono, peccato non aver ritrovato nel menù i ravioli (cauzun') e le orecchiette alla federiciana. Molte opzioni possono essere servite senza glutine ma per i primi hanno un solo tipo di pasta, gli spaghetti, e non ci sono dolci...basterebbe poco per migliorare l'offerta.
Maximiliandp
Tripadvisor
1 anno fa
Ci siamo stati domenica 20 agosto, avevamo prenotato il venerdì, nonostante il ristorante fosse pieno il servizio è stato perfetto e abbiamo richiesto anche un piatto che non era più nel menù e senza problemi ci è stato fatto. Ormai è più di 10 anni che frequentiamo questo ristorante non ci ha mai deluso, ovviamente i prezzi sono stati ritoccati di...
Ci siamo stati domenica 20 agosto, avevamo prenotato il venerdì, nonostante il ristorante fosse pieno il servizio è stato perfetto e abbiamo richiesto anche un piatto che non era più nel menù e senza problemi ci è stato fatto. Ormai è più di 10 anni che frequentiamo questo ristorante non ci ha mai deluso, ovviamente i prezzi sono stati ritoccati di qualche euro ma niente di anomalo, speriamo di poterci tornare anche il prossimo anno
Mostra di piùFrancesco I
Tripadvisor
1 anno fa
Sempre una sicurezza ! Ogni volta che ci torniamo non sbagliamo mai. Tutto sempre molto genuino e ben cucinato. I prezzi nella norma. Personale cortese e professionale. Locale caratteristico.
Sempre una sicurezza ! Ogni volta che ci torniamo non sbagliamo mai. Tutto sempre molto genuino e ben cucinato. I prezzi nella norma. Personale cortese e professionale. Locale caratteristico.
scioliLazio
Tripadvisor
1 anno fa
Le pietanze sono fedeli a ciò che è descritto, anzi.... superiori. Rispettano i prodotti e la cucina locale. Il servizio gentile, educato. Consigliato vivamente
Le pietanze sono fedeli a ciò che è descritto, anzi.... superiori. Rispettano i prodotti e la cucina locale. Il servizio gentile, educato. Consigliato vivamente
Adamo_Canel
Tripadvisor
più di due anni
....la location, i proprietari e tutto lo staff sono stati fantastici in occasione di un pranzo in famiglia. La qualità del cibo eccellente. Antipasto misto di una qualità e di una fantasia unica, primi piatti fantastici per non parlare dei secondi piatti veramente straordinari. Complimenti davvero perché con i Vostri 32 anni di esperienza meritate...
....la location, i proprietari e tutto lo staff sono stati fantastici in occasione di un pranzo in famiglia. La qualità del cibo eccellente. Antipasto misto di una qualità e di una fantasia unica, primi piatti fantastici per non parlare dei secondi piatti veramente straordinari. Complimenti davvero perché con i Vostri 32 anni di esperienza meritate sempre il meglio. 🔝🔝🔝🔝🔝🔝 Consigliatissimo!
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