Bar Ristorante Sunrise

Quando si sta in ferie al mare, e si ricevono degli amici, diciamo romani. Si vorrebbe sempre fare bella figura. Ed e' quello che e' capitato a me in questi giorni passati. Ho ricevuto la visita di due amici di Roma. Decidiamo di andare a pranzo fuori, Parliamo della cucina romana e di quella romagnola. Ma anche qui fanno dei piatti che non hanno n...

Quando si sta in ferie al mare, e si ricevono degli amici, diciamo romani. Si vorrebbe sempre fare bella figura. Ed e' quello che e' capitato a me in questi giorni passati. Ho ricevuto la visita di due amici di Roma. Decidiamo di andare a pranzo fuori, Parliamo della cucina romana e di quella romagnola. Ma anche qui fanno dei piatti che non hanno niente da invidiare a quella romana. Il Ristorante Sunrise si trova vicino casa, e Davide e' un ottimo compagno. Gli dico dei romani e le dico che vorrei cucinare io. lui acconsente avro come aiutante Davide. Cucinero' i famosi saltimbocca alla romana. Mi faccio dare 6 fettine di carne abbastanza sottile metto al centro del prosciutto crudo e cotto con foglie di salvia, le arrotolo come delle sigarette e le blocco con un filo di cotone ma anche con uno stuzzicadenti. le lascio cuocere per circa 15 minuti girando di tanto in tanto. La pietanza e' venuta abbastanza bene. Ottimo il ristorante hanno esclamato i miei amici ospiti. Certo la simpatia di Davide e' notevole, e anche quella del suo personale.