Osteria degli Svitati

Trattorie ed osterie
Via della Galluzza, 34
53100 Siena (SI)
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Osteria degli Svitati
Descrizione

Nell’AD 2006 nasce in via della Galluzza al civico 34 l’Osteria degli Sviati. La neonata attività prese il nome dalla storica “Compagnia degli Sviati”

Nel 2006 nasce in via della Galluzza al civico 34 l’Osteria degli Sviati. La neonata attività prese il nome dalla storica “Compagnia degli Sviati”di cui si hanno testimonianze sin dai primi decenni del 1600. “Sviati” era l’epiteto con il quale “sarcasticamente” gli studenti “nella Sapienza” erano soliti indicare i propri coetanei del sottostante rione dell’Oca (il rione dei Tintori), i quali presi dagli impegni del “gravoso quotidiano” e trascurando “gli studi” altri non vivevano che come “Sviati della Sapienza”! Va da sé che le “naturali” tensioni che così si innescavano venivano risolte attraverso il “confronto diretto” mediante l’esercizio della “Pugna”, attività nella quale la Compagnia brillava per prestazioni. Nel rispetto di una continuità legata, da una parte al nostro retaggio culturale (siamo sviati consapevoli), dall’altra alla nostra esperienza di lavoro (leggi Gastronomia al Capperino sin dal 1994, guardacaso nella Sapienza) e partecipi del celeste intervento di un dolce Puttino che porge delicatamente una T a mò di cavatappi, ecco che nel maggio del 2018 l’osteria diventa degli “Svitati”.
Dicono di noi
An authentic experience of food from Siena. The place is wonderful and cozy on a great street away f... (leggi tutto)
Starasia Starr
Google
le "regole" del ristorante potrebbero far pensare che se la tirano, ma è assolutamente sensato con c... (leggi tutto)
260valeriog
Tripadvisor
We went to this restaurant twice as it was so good! (The service was not as good second time around ... (leggi tutto)
Christopher S
Tripadvisor

Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 21:00
  • Domenica 12:00 - 14:30

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Osteria tipica

Prodotti

Fegatelli, Salumi tipici toscani, Pici, Dolci della casa, Filetto di manzo al pepe verde, Tagliere di formaggi e salumi, Pasta fresca, Pasta fatta a mano, Pappardelle

Specialità

Trippa, Tartare di tonno, Tartare di carne, Ribollita, Carpaccio di carne

Metodi di pagamento

cartasi

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Dettaglio attività

Nel 2006 nasce in via della Galluzza al civico 34 l’Osteria degli Sviati. La neonata attività prese il nome dalla storica “Compagnia degli Sviati”di cui si hanno testimonianze sin dai primi decenni del 1600.

P. IVA: 00854620523
Codice Fiscale: 00854620523

Categorie

Trattorie ed osterie, Ristoranti

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Domande Frequenti

Dove si trova Osteria degli Svitati ?
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Come raggiungere Osteria degli Svitati ?
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