Vidisè Bergamo Vini

Ci siamo stati a pranzo per un battesimo. Abbiamo gustato una serie di sfiziosi antipasti fra cui gli affettati della casa. A seguire 4 primi uno più delizioso dell’ altro : un passatino di verdure con crostini, delle crespelle al ragout bianco, delle tagliatelle all’ anatra e un risotto taleggio e pere. D’ intermezzo il classico sgroppino al limon...

Ci siamo stati a pranzo per un battesimo. Abbiamo gustato una serie di sfiziosi antipasti fra cui gli affettati della casa. A seguire 4 primi uno più delizioso dell’ altro : un passatino di verdure con crostini, delle crespelle al ragout bianco, delle tagliatelle all’ anatra e un risotto taleggio e pere. D’ intermezzo il classico sgroppino al limone. E’ stata poi la volta di 4 secondi di carne : straccetti di manzo alla panna e funghi (forse l’ unica portata discutibile), una deliziosa tagliata di petto di pollo con ricotta affumicata, tagliata di manzo con rucola e grana (deliziosa carne, ben frollata e “cotta” al punto giusto cioè al sangue come una tagliata che si rispetti deve essere) e per finire un morbidissimo carpaccio all’ aceto balsamico e dadolata di pomodorini. Accompagnavano i secondo delle zucchine e delle patate al forno. Da bere , come ogni agriturismo che sia degno di questo nome, solo acqua e vino della casa. Il nostro ospite ci ha rivelato il prezzo pagato per tutto questo ben di Dio… solo 25 euro ! Che dire… ho mangiato meglio oggi che negli ultimi 4 matrimoni cui sono stato invitato ! Complimenti ! Averne di agriturismi così…