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Officina del Riso Marghera
Ristoranti
Via Marghera, 29
20149 Milano (MI)
20149 Milano (MI)
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Descrizione
L'Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.
Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l'aggiunta di burro in mantecatura.
I Gunkan
L'Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all'universo gastronomico mediterraneo si sposa con l'arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…
Il locale
A coronare l' esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.
Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l'aggiunta di burro in mantecatura.
I Gunkan
L'Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all'universo gastronomico mediterraneo si sposa con l'arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…
Il locale
A coronare l' esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.
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Orari di apertura
- Lunedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Martedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Mercoledì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Giovedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Venerdì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Sabato 12:00 - 16:30 18:00 - 24:00
- Domenica 12:00 - 16:30 18:00 - 24:00
Informazioni attività
Cucina milanese, Prenotazioni online, Cucina fusion
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Officina del Riso Marghera si trova in Via Marghera, 29
20149 Milano (MI)
20149 Milano (MI)
- Lunedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Martedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Mercoledì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Giovedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Venerdì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Sabato12:00 - 16:3018:00 - 24:00
- Domenica12:00 - 16:3018:00 - 24:00
Il numero di telefono verificato è 02 49709207
Puoi raggiungere Officina del Riso Marghera utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
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Officina del Riso Marghera offre diversi servizi tra cui:
- Cucina milanese
- Prenotazioni online
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Massimo Steve P
TheFork
6 giorni fa
Consigliato , novità assoluta , ma con il 50% e’ meglio
Consigliato , novità assoluta , ma con il 50% e’ meglio
joe d
TheFork
6 giorni fa
Non c è riciclo di aria...per il resto un servizio doc per un cibo normale
Non c è riciclo di aria...per il resto un servizio doc per un cibo normale
Anna M
TheFork
6 giorni fa
Risotti molto buoni- Servizio gentile e cortese
Risotti molto buoni- Servizio gentile e cortese
Lena D
TheFork
7 giorni fa
Risotti strabuoni come sempre �
Risotti strabuoni come sempre �
Cristina R
TheFork
7 giorni fa
i risotti sono saporiti, particolari e curati
i risotti sono saporiti, particolari e curati
Silvia c
TheFork
8 giorni fa
Personale gentile Servizio un po’ lento per la pausa pranzoRisotto nella mediaAntipasto consigliato di fiori di zucca da non ordinare fritto quasi nero tanto che i fiori di zucca erano scomparsi
Personale gentile Servizio un po’ lento per la pausa pranzoRisotto nella mediaAntipasto consigliato di fiori di zucca da non ordinare fritto quasi nero tanto che i fiori di zucca erano scomparsi
Antonio R
TheFork
9 giorni fa
locale accogliente e ben curato, cibo eccellente e servizio impeccabile, Consiglio vivamente di vivere una bella esperienza culinaria.
locale accogliente e ben curato, cibo eccellente e servizio impeccabile, Consiglio vivamente di vivere una bella esperienza culinaria.
Alberto D
TheFork
10 giorni fa
ci torno a distanza breve perché mi son trovato bene!
ci torno a distanza breve perché mi son trovato bene!
Antonella m
TheFork
11 giorni fa
gnocolone con prosciutto spagnolo a mio avviso un qualsiasi prosciutto crudo mediocre. il reati accetabile
gnocolone con prosciutto spagnolo a mio avviso un qualsiasi prosciutto crudo mediocre. il reati accetabile
Sante D
TheFork
12 giorni fa
Risotti buoni e originali, personale cordiale
Risotti buoni e originali, personale cordiale