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Il Capestrano

Ristoranti
Via Pizzi Gian Francesco, 14
20141 Milano (MI)
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Descrizione
Una tranquilla laterale di via Ripamonti svela un angolo di Abruzzo da non perdere. In una palazzina con il fascino delle case d'epoca, con tanto di corte interna, i proprietari del locale hanno creato un ristorante che fa dei prodotti di quella regione il loro punto di forza. Il ristorante si sviluppa su due livelli (piano strada e sala al piano seminterrato), in una ambientazione che mescola con gusto la rusticità di elementi come le pareti a mattoni a quelli di design industriale. Una parete della sala al piano terreno è dedicata alla grande griglia a vista, su cui sono realizzate tante preparazioni a base di carne (ma non ne risentirete gli odori sui vestiti) e in primo luogo i deliziosi arrosticini, serviti al tavolo in una apposita giara di terracotta, per mantenerli perfettamente in caldo. Oppure le salsicce o le costine di pecora…

Il menu, dove i piatti sono proposti in dialetto originale abruzzese (con relativa spiegazione) oltre alla carta da cui scegliere a piacere propone due percorsi gastronomici: Le nostre radici oppure Andiamo è tempo di migrare (rispettivamente a 35 o 40 euro), fra cui spiccano, oltre ai già citati arrosticini (serviti con bruschetta al pomodoro) le Pallotte cacio e ova, oppure Pasta aj' carratur c'sughe d'agneje (spaghetti alla chitarra con ragù di castrato e scaglie di pecorino di Castel del Monte), le Tagliatelle all'aquilana, con ragù bianco di agnello o ancora lo stracotto di pecora alle erbe di montagna. Anche la pasta e il pane sono fatti in casa, come pure i biscottini che vi vengono serviti col caffè. E i vini sono quelli delle varie province d'Abruzzo. Ma non perdetevi i dolci come il Parrozzo, la Ricotta molla o il Tiramisù all'abruzzese.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Prezzi

Contenuti forniti da
Prezzo medio 35.0€
Antipasti
La ventricina c’ la bruschetta 14.00€
L’ pallote “cacio e ova” 12.00€
Je sformat’ de melanzana c’ la mozzarella 15.00€
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Orari di apertura

  • Lunedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Martedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Mercoledì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Giovedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Venerdì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Sabato 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
  • Domenica chiuso
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Informazioni attività

Presente sulla guida michelin, Consegna a domicilio, Da asporto, Prenotazioni online, Prenotazioni telefoniche, Cucina abruzzese

Categorie

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