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Eugenio Boer Ristorante Bu:r
Ristoranti
Via Mercalli Giuseppe
20122 Milano (MI)
20122 Milano (MI)
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Descrizione
L'arredamento del locale rispecchia lo spirito innovativo e anticonformista dello Chef, esaltando ogni particolare e i dettagli più pregevoli. Gli ambienti sono intimi e molto accoglienti, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. L'arredamento è composto da materiali preziosi come il marmo e l'ottone.Il carattere del locale è in perfetta armonia con la cucina. Infatti qui non si parla di piatti, ma di vere e proprie creazioni.
Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.
Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.
Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.
Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.
Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.
Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì chiuso
- Mercoledì 19:30 - 22:00
- Giovedì 19:30 - 22:00
- Venerdì 19:30 - 22:00
- Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
- Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
Informazioni attività
Presente sulla guida michelin, Presente su gambero rosso, Consegna a domicilio, Da asporto, Presente sulla guida del touring club, Presente sulla guida dell' espresso, Menu di carne, Cucina milanese
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Eugenio Boer Ristorante Bu:r si trova in Via Mercalli Giuseppe
20122 Milano (MI)
20122 Milano (MI)
- Lunedìchiuso
- Martedìchiuso
- Mercoledì19:30 - 22:00
- Giovedì19:30 - 22:00
- Venerdì19:30 - 22:00
- Sabato12:30 - 14:0019:30 - 22:00
- Domenica12:30 - 14:0019:30 - 22:00
Il numero di telefono verificato è 02 62065383
Puoi raggiungere Eugenio Boer Ristorante Bu:r utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
5.0 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Eugenio Boer Ristorante Bu:r offre diversi servizi tra cui:
- Menu di carne
- Cucina milanese
- Prenotazioni online
- Prenotazioni telefoniche
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roberto c
TheFork
4 giorni fa
Tutto ottimo
Tutto ottimo
TheFork
1 mese fa
Accoglienza e servizio avvolgente ma non invadente. Lo chef si è presentato al tavolo ed ha ccompagnato con gentilizza alcune delle portato. Menu molto originale, tutto buonissimo. Il riso Nino Bergese sublime.
Accoglienza e servizio avvolgente ma non invadente. Lo chef si è presentato al tavolo ed ha ccompagnato con gentilizza alcune delle portato. Menu molto originale, tutto buonissimo. Il riso Nino Bergese sublime.
Marco A
TheFork
1 mese fa
Penso che si tratti di un percorso culturale, artistico, non privo di asperità e di complicazioni, ma che apre ad orizzonti gustativi e di viaggio estremamente piacevoli e ricchi di scoperte non sempre immediatamente comprensibili. Il confronto e la condivisione finale con lo chef ha reso ulteriormente pregna appagante l'esperienza.
Penso che si tratti di un percorso culturale, artistico, non privo di asperità e di complicazioni, ma che apre ad orizzonti gustativi e di viaggio estremamente piacevoli e ricchi di scoperte non sempre immediatamente comprensibili. Il confronto e la condivisione finale con lo chef ha reso ulteriormente pregna appagante l'esperienza.
Umberto L
TheFork
2 mesi fa
Ogni dettaglio rende questo ristorante una meta da visitare!
Ogni dettaglio rende questo ristorante una meta da visitare!
Giovanni M
TheFork
2 mesi fa
Locale raffinato, tavolo eccellente, menu ristretto… forse non per tutti il cervo con le mani! Consigliato per una cena di livello
Locale raffinato, tavolo eccellente, menu ristretto… forse non per tutti il cervo con le mani! Consigliato per una cena di livello
Veronica S
TheFork
3 mesi fa
Meraviglioso, come sempre! Tutto perfetto, dal cibo al servizio alla location ❤️
Meraviglioso, come sempre! Tutto perfetto, dal cibo al servizio alla location ❤️
Franco P
TheFork
4 mesi fa
Una cena da Boer non è solo un eccellente percorso gustativo, dove la cura per le materie prime e la creatività dello chef sorprendono a ogni portata, ma un'esperienza che regala il piacere di un ambiente curato e reso speciale da uno staff attento e molto cordiale. Il saluto dello chef a fine serata completa la sensazione di essere stato non un se...
Una cena da Boer non è solo un eccellente percorso gustativo, dove la cura per le materie prime e la creatività dello chef sorprendono a ogni portata, ma un'esperienza che regala il piacere di un ambiente curato e reso speciale da uno staff attento e molto cordiale. Il saluto dello chef a fine serata completa la sensazione di essere stato non un semplice cliente ma un gradito ospite. Complimenti a tutti
Mostra di piùTheFork
5 mesi fa
Accoglienza calorosa, servizio eccellente con suggerimenti graditi per piccole variazioni al menù scelto, conduzione familiare appassionata. Locale arredato con gusto e piacevolmente ampio e sereno all'interno di un anonimo e grigio palazzo di Milano in centro.
Accoglienza calorosa, servizio eccellente con suggerimenti graditi per piccole variazioni al menù scelto, conduzione familiare appassionata. Locale arredato con gusto e piacevolmente ampio e sereno all'interno di un anonimo e grigio palazzo di Milano in centro.
Andrea M
TheFork
5 mesi fa
Piatti molto curati e perfettamente eseguiti. Personale di sala accogliente e gentile, oltre che preparato.
Piatti molto curati e perfettamente eseguiti. Personale di sala accogliente e gentile, oltre che preparato.
Massimo D
TheFork
6 mesi fa
Ambiente molto accogliente e chic, cibo buono dove si nota la ricerca e creatività con molta attenzione alla presentazione. Molto bello aver avuto la possibilità di parlare e conoscere lo chef a fine cenaCi è dispiaciuto non aver potuto fare il percorso di abbinamento vini, ma il sommelier ha saputo poporre alternative molto valide con ottime scelt...
Ambiente molto accogliente e chic, cibo buono dove si nota la ricerca e creatività con molta attenzione alla presentazione. Molto bello aver avuto la possibilità di parlare e conoscere lo chef a fine cenaCi è dispiaciuto non aver potuto fare il percorso di abbinamento vini, ma il sommelier ha saputo poporre alternative molto valide con ottime scelte
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