Vitantonio Lombardo Ristorante

Esperienza con la E maiuscola tra i sassi di Matera.L’interno del ristorante è una vera grotta di tufo dove abbiamo optato per la degustazione di 7 portate con abbinamento vini. É stato uno spettacolo non solo per la gola ma anche per gli occhi e non pensavamo di trovarci così bene.Complimenti!

Esperienza con la E maiuscola tra i sassi di Matera.L’interno del ristorante è una vera grotta di tufo dove abbiamo optato per la degustazione di 7 portate con abbinamento vini. É stato uno spettacolo non solo per la gola ma anche per gli occhi e non pensavamo di trovarci così bene.Complimenti!

Esperienza unica! In questo ristorante non si va solo per assaggiare deliziosi piatti, si fa un viaggio nel gusto e nei sapori della regione

Esperienza unica! In questo ristorante non si va solo per assaggiare deliziosi piatti, si fa un viaggio nel gusto e nei sapori della regione

Locale bellissimo ricavato all interno di una grotta…molto elegante..Abbiamo deciso di fare il menu con le 10 portate più il dolce…Tutto buonissimo e presentato magnificamente…sopratutto gli antipasti e i primi ci hanno colpito particolarmente sia per bellezza che per gusto..Ci ritorneremo sicuramente

Locale bellissimo ricavato all interno di una grotta…molto elegante..Abbiamo deciso di fare il menu con le 10 portate più il dolce…Tutto buonissimo e presentato magnificamente…sopratutto gli antipasti e i primi ci hanno colpito particolarmente sia per bellezza che per gusto..Ci ritorneremo sicuramente

Bellissima location, servizio attendo e cordiale, piatti molto interessanti nell’ accostamento degli ingredienti, nella radicazione nei valori del territorio e nell’impiattamento. Interessante anche la formula di di menù fissi nel prezzo e numero portate, però con la possibiltà di comporli liberamente tra 22 piatti offerti.

Bellissima location, servizio attendo e cordiale, piatti molto interessanti nell’ accostamento degli ingredienti, nella radicazione nei valori del territorio e nell’impiattamento. Interessante anche la formula di di menù fissi nel prezzo e numero portate, però con la possibiltà di comporli liberamente tra 22 piatti offerti.

Un'esperienza fantastica, accostamenti e preparazioni insoliti ma senza mai cadere in piatti troppo complessi e non piacevoli.Servizio rapido, cortese, simpatico ma discreto.Bravissimi...Consigli: mi è caduto l'uovo nell'orto, pizza in black, maialino tonnato, monte crusko!

Un'esperienza fantastica, accostamenti e preparazioni insoliti ma senza mai cadere in piatti troppo complessi e non piacevoli.Servizio rapido, cortese, simpatico ma discreto.Bravissimi...Consigli: mi è caduto l'uovo nell'orto, pizza in black, maialino tonnato, monte crusko!

Grandi aspettative per questa che non sono state disattese. Ho adorato la cucina dello chef così legata all'eccellenza del territorio ma aperte alle contaminazioni estere. Il servizio gentile attento e non impostato cosa che ho molto apprezzato. Selezione dei vini non scontata e con proposte nuove come il gin tonic ( gin di Matera ) abbinato alla r...

Grandi aspettative per questa che non sono state disattese. Ho adorato la cucina dello chef così legata all'eccellenza del territorio ma aperte alle contaminazioni estere. Il servizio gentile attento e non impostato cosa che ho molto apprezzato. Selezione dei vini non scontata e con proposte nuove come il gin tonic ( gin di Matera ) abbinato alla ricciola. Unica nota stonata, le urla dello chef a inizio serata. Sembrava una puntata di Hell's kitchen .

Casualmente precipitato in un’esperienza multisensoriale a Matera. Indeciso fra molti ristoranti, forse un po’ troppo turistici, sono capitato da Vitantonio, senza rendermi conto che il ristorante propone solo menù degustazione e, ovviamente, a prezzi da stella Michelin. Al di là del costo il problema è che chi era con me era indisposta e quindi pe...

Casualmente precipitato in un’esperienza multisensoriale a Matera. Indeciso fra molti ristoranti, forse un po’ troppo turistici, sono capitato da Vitantonio, senza rendermi conto che il ristorante propone solo menù degustazione e, ovviamente, a prezzi da stella Michelin. Al di là del costo il problema è che chi era con me era indisposta e quindi pensava più a un riso bollito per tenermi compagnia, che a una sfilza di portate dai gusti mooolto particolari. Ma per fortuna Vitantonio ci è venuto incontro consentendoci di scegliere il menù degustazione solo per me. E qui si apre un esperienza veramente interessante e piacevole. All’inizio rimani un po’ spiazzato da porzioni apparentemente molto mini, ma poi capisci che sono sufficienti a saziarti di sapore senza mai appesantirti. Non vi racconterò cosa ho mangiato, ma solo che a ogni portata devi stupirti non solo del nuovo e originale sapore che arriva, ma anche di come arriva. Esperienza positiva nonostante il costo, forse poco allineato con Matera, ma la considerazione è che la cura e la creatività che Vitantonio mette nei suoi piatti è veramente notevole.

Si mangia bene, il servizio è curato. Manca l’effetto wow tenuto conto del prezzo e della stella. Peccato.

Si mangia bene, il servizio è curato. Manca l’effetto wow tenuto conto del prezzo e della stella. Peccato.

Tutto perfetto, cibo, servizio, atmosfera.

Tutto perfetto, cibo, servizio, atmosfera.

Location favolosa, servizio attendo e cordiale, piatti molto interessanti nell’ accostamento degli ingredienti e nell’impiattamento. Percorso divertente

Location favolosa, servizio attendo e cordiale, piatti molto interessanti nell’ accostamento degli ingredienti e nell’impiattamento. Percorso divertente