Mair Egon

Grazie a una vasta gamma di prodotti, realizziamo pregevoli cucine professionali, funzionali banchi gastronomia e aree vetrina, sistemi per punto cassa, impianti di spillatura; arrediamo tutte le aree professionali per gastronomie, alberghi e strutture di ristorazione collettiva.
ltre che per i suoi prodotti di elevata qualità, la nostra azienda si distingue per la sua competenza nella fase progettuale ed esecutiva e per l’affidabilità del servizio di assistenza.

Il nostro progetto coglie il cuore delle vostre idee e aspettative. Potete esser certi che, fin dal primo colloquio, riusciremo a rendere visibile la vostra idea, prima attraverso uno schizzo dettagliato, poi con un accurato progetto in 3D. Il tutto in modo concreto e professionale. Avrete la sensazione di aver trovato il consulente giusto: ma sopratutto, avrete la certezza di avere accanto a voi un partner in grado di realizzare i vostri sogni.

I diversi progetti nel campo della gastronomia e della ristorazione richiedono di volta in volta un’analisi personalizzata della struttura dell’azienda, dell’offerta culinaria e dell’afflusso dei clienti. Durante il colloquio di consulenza si fa luce su tutte le esigenze e si analizza il capitolato d’appalto della nuova struttura. Nella fase di concezione si sviluppano e determinano tutti gli aspetti del nuovo progetto: organizzazione generale, aspetti logistici, dotazioni tecniche degli ambienti principali e collegati, come magazzini, servizi sanitari del personale, così come aree di servizio e di spillatura bevande. In questa fase si tiene conto anche delle condizioni strutturali degli ambienti, delle norme amministrative e igieniche e del potenziale risparmio energetico. Ma la cucina deve anche essere in grado di adattarsi in modo flessibile ai nuovi trend gastronomici. Da questa base di partenza nascono dei progetti imprenditoriali generali, ritagliati sulle esigenze della singola azienda e in grado di perseguire in modo efficace i suoi obiettivi.