Vitina a Cinisi (PA): piatti tradizionali siciliani

Il ristorante pizzeria Vitina è il luogo di ritrovo ideale per gli amanti della buona cucina. Qui la tradizione è la vera protagonista, con piatti che portano avanti orgogliosamente i dettami del passato, trovando tuttavia una nuova interpretazione con abbinamenti di sapori insoliti che stuzzicano persino i palati più esigenti.
L’attenzione per la qualità della materia prima è un valore irrinunciabile, prediligendo dunque i prodotti del luogo per associare l’elemento della genuinità alla bontà.
Il locale si presenta come un ambiente familiare, dove il servizio è perfetto da ogni punto di vista. I clienti hanno il piacere di optare per sistemazioni comode e funzionali, in un contesto climatizzato e con un parcheggio disponibile per lasciare il mezzo in sosta in sicurezza.
La pizza è senza dubbio una delle squisitezze più apprezzate dagli adulti e dai bambini. Coloro che invece vogliono fare un pasto completo, hanno l’opportunità di richiedere antipasti ricchi e deliziosi, primi piatti a base di carne, pasta ripiena o pesce, secondi con contorni e verdure di stagione. In abbinamento ci sono bevande lisce e gassate, con vini siciliani e nazionali, che possono essere ordinati interfacciandosi direttamente con il personale di sala, sempre pronto a rispondere con professionalità a qualsiasi domanda riservando un servizio di primissimo livello.

Le pizze normali e il formato famiglia

Gli ospiti del ristorante pizzeria Vitina hanno il privilegio di poter ordinare ottime pizze, realizzate con una lavorazione precisa e con grande capacità operativa. L’impasto viene preparato in anticipo, incorporando sapientemente gli ingredienti e lasciandolo poi riposare affinché posso lievitare nel migliore dei modi.
Sono disponibili inoltre le pizze con farina biologica di kamut, per venire incontro alle esigenze di tutti con prodotti d’eccellenza. Il risultato finale è una pizza croccante, buonissima e altamente digeribile, che non appesantisce ma che riesce a regalare una nota impareggiabile di gusto. Il condimento con pomodoro fresco e mozzarella viene arricchito ulteriormente con prosciutto crudo, cotto, carciofi, funghi, formaggi e molto altro. Per i clienti che non vogliono mangiare alimenti derivati dalla carne, c’è la pizza vegetariana e per immergersi nella tradizione, la proposta ideale è la sfincionella. Si possono aggiungere ingredienti come la mozzarella di bufala e per i gruppi numerosi viene preparata anche la pizza formato famiglia.

Piatti siciliani e tanti servizi utili

Per i clienti che vogliono assaggiare le bontà siciliane, Vitina ha un menù davvero ricco di proposte. Si possono chiedere antipasti misti caldi e freddi oppure le ottime bruschette trapanesi e l’immancabile caponata, disponibile anche nella versione con pesce spada. Gli amanti dei crostacei e dei molluschi hanno l’opportunità di ordinare cozze, gamberi rossi marinati o una ricca insalata di mare con calamaro e polpo.
Come primi piatti ci sono gli agnolotti, la busiata ricci e vongole, le fettuccine condite con delle zucchine fresche e i pistacchi locali.
Per quanto concerne i secondi, la carta spazia dalla frittura mediterranea al manzo, per assecondare ogni preferenza personale.
Il locale, per consentire a tutti di approfittare della generosa offerta, ha attivato un efficiente servizio di asporto. Si può inoltre richiedere la consegna a domicilio, per portare a casa le pizze o gli altri piatti del giorno. Per feste di compleanno, anniversari e occasioni speciali, lo staff dell’attività si offre per il servizio catering per buffet con tante delizie.
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