Trattoria Sole realizza piatti padani e cremaschi

La cucina della pianura padana è ricca di prelibatezze provenienti dalla terra, soprattutto per quanto riguarda la zona del cremasco, che offre antipasti di salumi tradizionali, primi di pasta ripiena e secondi di carne.
Dal 1954, a Vaiano Cremasco, sorge la Trattoria Sole, un locale tipico che mantiene ancora l’anima antica sia nella cucina sia nel tipo di arredo.
La location è curata e si presta anche a eventi come compleanni e cene aziendali, con la possibilità di concordare prima un menù di degustazione.

Trattoria Sole: tradizione e storia da 70 anni

Varcando la porta della Trattoria Sole a Vaiano Cremasco, rimarrai colpito dalla cortesia dello staff che ti accompagnerà al tavolo e ti illustrerà il menù.
Questo comprende alcune delle pietanze tipiche del luogo, realizzate con ingredienti genuini che provengono dal territorio, come tartufi e ortaggi locali.
In base ai propri gusti è possibile iniziare con un tagliere di salumi nostrani, accompagnati da formaggi padani e da miele e confettura per dare un delicato tocco di dolcezza.
Si prosegue con primi cremaschi, come ad esempio i ravioli con i funghi, fatti a mano e cotti con deliziose salse.
Coloro che hanno ancora fame possono chiedere un mix di carne alla brace, cotta su pietra e scelta tra i migliori tagli della zona.
Periodicamente è presente anche la selvaggina, che dipende dalla caccia e pertanto arriva fresca e cucinata come da tradizione.
Completano il quadro dei dolci graziosi ma soprattutto gustosi, a base di frutta, cioccolata o marmellata, prodotti dalle mani esperte dei cuochi per portare in tavola il sapore dei pranzi della domenica dalla nonna.
Ogni pasto non può che essere annaffiato da ottimo vino della zona, come rossi che ben si sposano con la carne o bianchi più delicati per le pietanze dal sapore meno intenso.
L’ambiente è informale e familiare, rustico nello stile.
Noterai infatti la grande cura messa nella pulizia e nell’allestimento dei tavoli, oltre che nella selezione dei piatti da inserire nel menù, seguendo anche la stagionalità dei prodotti.

Cosa apprezzano i clienti della Trattoria Sole

Se la Trattoria Sole ha la sua clientela di fiducia dal 1954 il motivo principale risiede certamente nella scelta di materie prime di ottimo livello, che permettono di comporre piatti semplici della tradizione ma dal gusto impareggiabile.
Si parla di verdure a km 0 o selvaggina appena cacciata, oltre che salumi realizzati come vuole la tradizione.
Il personale del ristorante ti farà sentire come a casa, ma sarà comunque in grado di fornire un servizio di livello, consigliando il vino migliore e illustrando i piatti del giorno.
Il rapporto qualità-prezzo è ottimale, con la possibilità di concordare un menù per le feste e gli eventi a prezzo bloccato, che vada dall’antipasto agli ottimi dolci.
La Trattoria Sole gode di un parcheggio posto in prossimità ed è aperto pranzo e cena ogni giorno della settimana tranne il giovedì.
Il consiglio è di prenotare un tavolo con un po’ di anticipo, in quanto il locale è spesso pieno di clienti affezionati e di nuovi avventori, desiderosi di provare la cucina cremasca e padana.
Al termine del pasto, potrai fare una passeggiata per il paese e godere delle bellezze del posto.

Contatta Trattoria Sole per prenotare il tuo tavolo per un evento, una cena in famiglia o un romantico incontro a due.