Trattoria Campagna a Concorezzo: cucina tradizionale lombarda

Di cosa si occupa l’azienda

Trattoria Campagna si trova a Concorezzo in provincia di Monza e della Brianza dal 1873, ed è stata fondata da Gerolamo Brambilla. L’attività a conduzione familiare mette a disposizione dei clienti risorse di alta qualità e un locale accogliente, dove si può gustare una cucina piena di sapori e genuina in cui si utilizzano ingredienti selezionati con cura e competenza. Lo staff è sempre pronto a soddisfare qualsiasi necessità culinaria e non della clientela, poiché la sua soddisfazione e la qualità dei piatti sono elementi fondamentali per la continuità di tale attività. La trattoria è col tempo diventata un vero punto di riferimento per le persone del territorio e per coloro che amano la cucina tradizionale lombarda con i prodotti tipici di qualità. Una particolarità di tale attività è che non ha mai interrotto la propria mansione neanche in periodo di guerra, mantenendo sempre i suoi alti standard qualitativi nel tempo nonostante le difficoltà e tramandando nel tempo le sue ricette. Trattoria Campagna è in grado di accogliere ogni esigenza della clientela non solo in ambito culinario, accogliendo al proprio interno animali di piccola taglia ed essendo strutturata per essere facilmente accessibile ai disabili.

I servizi offerti dalla trattoria

Trattoria Campagna è una delle più antiche della Lombardia, e i suoi clienti la conoscono da sempre di generazione in generazione per la sua cucina fedele alla tradizione. La trattoria negli anni ha mantenuto uno stile di stampo classico in termini di piatti. Infatti quest’ultimi appartengono alla tradizione brianzola e col tempo sono stati rivisti pur mantenendo le loro peculiarità. Trattoria Campagna si contraddistingue per una cucina dal carattere invernale, composta da piatti ricchi, tra cui primi piatti di pasta fresca, tagliata di manzo, polenta con cassoeula, bollito e trippa, proponendo anche dolci sfiziosi. Oltre ai primi piatti classici, tra cui le tagliatelle, ogni sera l’attività propone vari arrosti al forno e contattandola in anticipo si possono richiedere piatti più elaborati, come appunto la cassoeula e il brasato. Per quanto riguarda la carne, lo staff preferisce offrire tagli particolari, in particolare nel vitello il reale e la punta , nel manzo il guanciale, mentre nel maiale lo stinco e il cosciotto.
Nella stagione invernale un giorno della settimana sono proposti nel menù anche la trippa e il salame cotto, come prevede la tradizione.

Perché scegliere trattoria Campagna

Trattoria Campagna è stata fondata nel 1873 e offre ai propri clienti una location d’effetto e tranquilla in cui si possono gustare le delizie di una cucina tradizionale e fresca a Concorezzo. Recarsi presso la trattoria Campagna è la scelta migliore per passare del tempo in compagnia dei propri cari e gustare le migliori pietanze della tradizione lombarda. Viene inoltre offerta una vista mozzafiato alla clientela con terrazza panoramica e un’alta cucina grazie allo staff competente e alla scelta di materie di prima qualità, tra cui carne fresca e saporita. La trattoria è molto conosciuta nel territorio lombardo, poiché è presente dal 1873 e stupisce da sempre i clienti con la sua cucina classica e al contempo influente.