Ristorante Poggio degli Ulivi: una location per eventi memorabili

Ristorante Poggio degli Ulivi è immerso tra le colline di Montopoli di Sabina e sorge in prossimità della storica Abbazia Benedettina di Farfa. Fondato nel 1997 da Michele Sarraino, il locale dotato di ampi spazi all’aperto e di una piscina scoperta offre alla clientela la possibilità di cenare e organizzare eventi in un contesto dal fascino unico.

Cucina laziale con un tocco di modernità e cibi a km 0

Ristorante Poggio degli Ulivi è circondato da un uliveto che comprende ben quattrocento piante da cui viene ricavato l’olio di produzione propria. Accanto agli ulivi sorgono anche vigne dove si coltivano alcune varietà tipiche della zona come Trebbiano, Malvasia e Montepulciano. Il locale propone un concetto di filosofia gastronomica basato su una filiera corta, grazie alla disponibilità di prodotti a km 0. Gli ingredienti necessari per preparare i piatti della tradizione rivisitati in modo sapiente vengono scelti attraverso un processo accurato, puntando in maniera privilegiata su allevatori e coltivatori della Valle del Tevere e della provincia di Rieti. Agli ordini dello chef Lodovico Caporali risponde una brigata di cucina che riesce a distinguersi per la capacità di creare pietanze ricercate e raffinate che valorizzano ricette antiche. Tra queste spiccano gli strangozzi, i ravioli, l’agnello, il capretto e il coniglio in casseruola. Nel Lazio la carne è una materia prima celebrata in diverse maniere, come dimostra ad esempio l’ottimo maialino porchettato presente nel menu. Completano la lista degli ingredienti pregiati i funghi che provengono dai vicini boschi, utilizzati per condire la pasta fatta a mano, e i formaggi tipici della zona. Chi preferisce i piatti di pesce può trovare tante alternative realizzate con prodotti ittici freschissimi. Il ristorante propone infine un listino di pizze classiche e creative.

Una villa incantevole con piscina per eventi di ogni tipo

Dotato di numerosi tavoli all’aperto, lo spazio esterno si rivela ideale per ospitare aperitivi di rinfresco durante ricevimenti di cerimonie. Oltre al servizio di banqueting per cene aziendali, il ristorante è il luogo perfetto dove celebrare feste che immortalano i momenti salienti della vita privata, come ad esempio compleanni, battesimi comunioni e cresime. Tra le giornate da ricordare con affetto e amore vi sono quelle più romantiche per antonomasia. Ristorante Poggio degli Ulivi costituisce infatti una location eccezionale per ospitare matrimoni da favola. Ogni dettaglio viene curato da parte dello staff, che concorda assieme ai futuri sposi il menu personalizzato e gli altri aspetti. In questo modo il giorno delle nozze può rispecchiare completamente i desideri della coppia. All’ora del tramonto il panorama si tinge di colori spettacolari. Alla sera il locale è avvolto in un’atmosfera ancora più incantevole, che si presta a fare da cornice per cene di gala importanti. La splendida piscina è un elemento che contribuisce ad aumentare il fascino del contesto. Chiama il ristorante per prenotare un tavolo e gustare tante squisite specialità in un ambiente elegante.