Ristorante Pizzeria "Acacie": cibo da gustare immersi nel verde

Il Ristorante Pizzeria “Acacie” di Vito Sabatino è un edificio costruito nei primi anni del Novecento sito a Sala Consilina, in provincia di Salerno. Incastonato tra il massiccio calcareo del Monte Cervati e l’Appennino Lucano, a poca distanza dalle grotte di Pertosa, dalla Certosa di Padula e dalla città museo di Teggiano, il locale offre dal 2008 una cucina tipica locale, rispettosa delle tradizioni. Ogni piatto viene realizzato con ingredienti freschissimi, provenienti dal territorio. Il pecorino moliterno, la ricotta, le mozzarelle di bufala e il miele d’acacia sono il segreto che gli chef del ristorante impiegano per garantire ai propri ospiti primi piatti ricchi di gusto e bontà. Il menù rigorosamente stagionale include secondi a base di carne o di pesce e dessert caserecci. Alla sera, il Ristorante Pizzeria “Acacie” propone la pizza cotta nel forno a legna proprio come vuole la tradizione, disponibile in più varianti e personalizzabile. Inoltre, il locale vanta il primato di aver portato nel territorio di Vallo di Diano la pizza a metro.

Location ideale per banchetti e altri eventi importanti

Il Ristorante Pizzeria “Acacie” dispone di ampie ed accoglienti sale interne realizzate in pietra naturale e di uno spazio verde esterno ben attrezzato dove poter organizzare banchetti ed altri eventi privati, oppure gustare le varie pietanze a contatto con la natura, usufruendo dei tanti servizi proposti dalla struttura. Lo staff, cortese e attento, saprà consigliare gli ospiti sui piatti del giorno (primi e secondi di terra o di mare), i dessert preparati dalle sapienti mani degli chef e i vini da abbinare. La pasta realizzata a mano è tra le particolarità del ristorante. Del ricco menù, i clienti apprezzano i bauletti ripieni di asparagi con mandorle e ragù di coniglio, la lasagnetta bianca con carciofo, guanciale e provola, ma anche la grigliata mista di carne o l’agnello cotto con patate al forno. A fine pasto, non può mancare il dessert. Tutti i dolci vengono realizzati seguendo la stagionalità degli ingredienti come la torta ricotta e pera, il babà napoletano con crema pasticcera oppure la scomposta di millefoglie con crema e fragoline di bosco. Il locale è provvisto, inoltre, di un grande parcheggio gratuito dove i clienti potranno lasciare la propria auto in totale sicurezza. Per la tranquillità della clientela, il Ristorante Pizzeria “Acacie” accetta anche animali da compagnia, purché dotati di guinzaglio nel rispetto degli altri ospiti. La struttura, inoltre, consente ai visitatori di affittare camere a prezzi vantaggiosi.

Pizze a metro e classiche cotte nel forno a legna come vuole la tradizione

Il Ristorante Pizzeria “Acacie” propone pizze classiche e a metro di grande qualità, preparate con ingredienti freschissimi e un’attenta selezione di farine. L’impasto a lunga lievitazione naturale rende il prodotto gustoso, croccante al punto giusto e altamente digeribile. Il grande forno a legna effettua una cottura lenta ma uniforme come vuole la tradizione, trasferendo alla pizza quel caratteristico gusto e un profumo unico. Tra le proposte non mancano la classica margherita, l’ortolana, la marinara, la 4 stagioni, la capricciosa, la 4 formaggi alle quali si associano preparazioni particolari come la tartufata o la contadina. La pizza a metro è disponibile nelle varianti margherita e mista da 50 centimetri a un metro.

Per maggiori informazioni, per prenotare un tavolo o una sala per un evento importante come un compleanno, un matrimonio, un anniversario oppure il battesimo contatta il Ristorante Pizzeria “Acacie”.