L'Antica Pizzeria Trattoria da Gigi fa pizze e carne alla brace

L’Antica Pizzeria Trattoria da Gigi è un’attività a conduzione familiare aperta nel 1979, situata a Negrar di Valpolicella, in provincia di Verona.
L’ambiente è accogliente: il locale dispone di tre ampie sale, due verande panoramiche e le terrazze godibili durante la stagione primaverile ed estiva, dove gli ospiti possono sentirsi a casa. Ciò è dovuto anche al contributo del personale, che con la sua professionalità e cordialità consente agli ospiti di vivere un’esperienza culinaria senza eguali. Il fondatore del locale è Gigi, da cui prende il nome.

Il menu, ricco di piatti del territorio

Cosa mangiare in questa struttura immersa nella natura? Pizze con un impasto a lunga lievitazione, che dopo la cottura risulta croccante e leggero. Le opzioni sono molteplici: la pizza è un piatto che piace a tutti, adulti e bambini, e che unisce persone con gusti differenti. Infatti si possono ordinare quelle più leggere, particolarmente apprezzate durante l’estate, con farciture come pomodorini, basilico e mozzarella di bufala, o ancora con verdure di stagione grigliate, oppure le pizze più golose e saporite per chi non si sazia facilmente. Tra queste, particolarmente amate sono le opzioni con salumi, tra cui lo speck dell’alto Adige e il prosciutto crudo di Parma. Il tartufo nero completa alcune delle versioni saporite.
Non solo pizza: i clienti possono iniziare il proprio pasto con un tagliere di salumi misti della Valpolicella e formaggi freschi e stagionati dei Monti Lessini, accompagnati da giardiniera di verdura e mostarde di frutta. Il locale propone carne cotta alla brace, con parti come la T-Bone Steak, costate, tagliate e carne di maiale e di pollo.
Vi è anche un’ampia selezione di primi piatti, tra cui le tagliatelle al tartufo, particolarmente apprezzate, e altri sughi di produzione del locale.

I vini selezionati dalla Sommelier del locale

La Valpolicella è un territorio dove vengono coltivate le uve per produrre il celebre vino Amarone della Valpolicella, che accompagna le gustose cene e pranzi nel locale. La carta dei vini include anche il Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso e Recioto.
Questi vini sono prodotti dall’azienda agricola dell’Antica Trattoria Pizzeria Da Gigi, mentre altri vengono accuratamente selezionati dalle cantine più conosciute della località.
Lo staff propone, inoltre, il servizio che consente di regalare una cena speciale alle persone care, per consentire loro di gustare dei piatti composti da materie prime genuine del territorio. Una volta chiamato il ristorante, si potrà concordare il menu e ricevere un coupon da donare al destinatario, che potrà utilizzarlo.
Per ulteriori informazioni e per prenotare un tavolo, chiama l’Antica Trattoria Pizzeria Da Gigi.