La vera cucina irpina al ristorante-pizzeria La Carabina

La Carabina è un ristorante-pizzeria situato a Forino, in provincia di Avellino, dove è possibile assaggiare l’autentica cucina irpina. È un locale a conduzione familiare, infatti è stato aperto dalla famiglia Della Cerra nel 1969 che da allora non ha mai smesso di deliziare il palato dei suoi ospiti affezionati. In origine, La Carabina nacque come luogo di ritrovo per i cacciatori, mutando poi in punto di ristoro per sportivi, fino a diventare ciò che rappresenta oggi, un ristorante rustico, con proposte culinarie gustose e genuine.

Menu con piatti irpini autentici: gusto e tradizione al ristorante-pizzeria La Carabina

Il ristorante-pizzeria La Carabina è un locale accogliente, con un design semplice ma d’impatto, che riesce a mettere a proprio agio qualsiasi tipo di cliente, fino a quello più esigente. Per questo motivo, rappresenta la location ideale per l’organizzazione di eventi come compleanni, lauree, comunioni e battesimi e riesce a ospitare anche pranzi e cene di lavoro. Uno staff cordiale, professionale e competente si impegnerà per far vivere agli ospiti un’esperienza del tutto positiva, sotto ogni punto di vista. Le persone saranno accompagnate verso un percorso alla scoperta del gusto autentico della cucina irpina, con piatti che valorizzano l’essenza della regione campana e ciò che il territorio ha da offrire. Le materie prime utilizzate per ogni portata sono scelte in modo accurato dallo chef e dalla sua brigata, con particolare attenzione alla stagionalità e alla provenienza locale, e la qualità prodotti raggiunge l’eccellenza. La cucina è semplice ma ricca di specialità: la pasta è fatta in casa da mani esperte, che riescono a deliziare ogni giorno tantissimi turisti arrivati da lontano per assaggiare le proposte tipiche irpine. Tra i tanti piatti nel menu alla carta si possono provare quelli a base di carne, come il pollo e il coniglio alla cacciatora, l’agnello alla carabina e il misto di carne alla brace; non manca una grande varietà di pizze cotte in forno a legna, sia da consumare nel locale sia da asporto. Il punto di forza del ristorante è senza dubbio la sua pasta fresca fatta a mano, che si consiglia di provare; ad esempio, i clienti potranno ordinare gli gnocchi, le trofie alla boscaiola, la pasta al tartufo con funghi porcini e o’ pignatiell. Infine, non è da sottovalutare la scamorza alla brace con porcini, ottima come antipasto. Il tutto da accompagnare con vini irpini e campani scelti dalla carta.
Anche i bambini si troveranno a proprio agio al ristorante La Carabina, dato che avranno modo di divertirsi al parco giochi a loro a disposizione. Gli adulti, invece, potranno concedersi del tempo per sé a bordo piscina; la presenza della piscina panoramica con vista mozzafiato sul Monte Faliesi crea il clima ideale per l’organizzazione di feste private.

Comfort e qualità: le parole chiave al ristorante La Carabina

Se si è in vacanza in provincia di Avellino, si consiglia assolutamente di fare un pasto al ristorante La Carabina, dove è possibile degustare la vera cucina irpina.
Si tratta di un locale con spazi molto ampi, che riesce a ospitare fino a 700 ospiti, in quanto dispone di 450 posti a sedere all’esterno e 250 tavoli nella sala interna. Il pergolato esterno permette di godersi il proprio pasto in una zona ombreggiata anche d’estate. A disposizione degli ospiti vi è un grande parcheggio privato. Il punto di forza del locale è la sua versatilità: da ristorante rustico a location perfetta per eventi. Contatta subito La Carabina e prenota il tuo tavolo.