La Vecchia Cantina di Albusciago: pizze e cucina mediterranea

Presso La Vecchia Cantina di Albusciago l’accoglienza calorosa è una garanzia assoluta. L’ambiente è curato, con sistemazioni confortevoli e una proposta gastronomica d’eccellenza, infatti il locale è un vero riferimento a Sumirago. Dal 2018 il servizio di ristorazione è stato progressivamente ampliato, con un’offerta che associa la prelibatezza alla genuinità, con un’attenzione per i prodotti del territorio, per le ricette tradizionali e per la tipicità.
L’obiettivo dei gestori è far sentire l’ospite a casa propria, con la comodità del parcheggio e della connessione Wi-Fi gratuita.
La pizza qui non è solo un alimento ma un’esperienza degustativa, cotta rigorosamente all’interno di un forno a legna e servita per esaltare la digeribilità e il sapore. Il segreto deriva dall’impasto con farine di primissima scelta, tra cui la rinomata Caputo, marca che permette di ottenere contemporaneamente morbidezza ed elasticità. Il sapore delle materie prime si mantiene, senza risultare pesante, anche grazie alla lenta lievitazione di 48 ore.
L’elenco delle pizze disponibili soddisfa tutte le preferenze, dalla tradizionale Margherita con mozzarella e pomodoro fino alle creazioni particolari. Un’alternativa rustica dal carattere deciso è la pizza salsiccia e friarielli oppure con il gorgonzola. Altre varietà sono la pizza tonno e cipolle o la specialità della casa chiamata Vecchia Cantina, con rucola, Trevisana, bresaola, pomodoro e ottima mozzarella di bufala.
Gli ingredienti freschi sono selezionati dallo staff e il personale è sempre pronto a dare indicazioni per consigliare il cliente con un servizio al tavolo cordiale e professionale.

Il meglio della cucina mediterranea con la delicatezza dei piatti di pesce

Uno dei fiori all’occhiello che La Vecchia Cantina di Albusciago è lieta di offrire ai commensali è il menù di mare. I piatti integrano in modo perfetto la semplicità e la freschezza, con preparazioni portate in tavola con maestria, dando valore all’impiattamento, per un risultato estetico gradevole anche alla vista.
Ogni boccone è il risultato di un equilibrio attento tra il gusto e la leggerezza. La scelta del pesce verte su prodotti di alta qualità reperiti da fornitori affidabili, con tracciabilità e solide garanzie di provenienza.
La filosofia del locale è puntare sull’autenticità, con grandi classici della tradizione mediterranea rivisitati in chiave moderna, ma tuttavia dando un’interpretazione originale. Chi cerca le ricette più innovative ha l’opportunità di assaggiare vere e proprie squisitezze di mare.
Prima di iniziare il pasto è possibile ordinare sfiziosi aperitivi per una gradevole preparazione alle portate principali in un’atmosfera rilassata all’insegna del buon gusto.

Divertimento e delizie con eventi e serate a tema

La Vecchia Cantina di Albusciago è un luogo dove i piaceri della tavola e il divertimento si incontrano in un mix perfetto. Il ristorante è il luogo dove trascorrere un po’ di tempo in compagnia, approfittando di un programma di serate a tema ed eventi speciali.
Tra gli appuntamenti più amati c’è il karaoke, per staccare dalla routine quotidiana e lasciarsi coinvolgere nell’allegria, accompagnando il tutto con ottime pietanze e bevande.
Il locale dispone di spazi adeguati per feste private, compleanni, addii al nubilato o al celibato e cerimonie in famiglia.
La sala è ben organizzata, con un servizio su misura per ogni occasione, dal cibo all’intrattenimento.
La capienza è di circa 70 posti, a cui si aggiunge una veranda estiva, soluzione ideale per chi desidera godersi una serata all’aperto per una cena romantica, arricchita dalla qualità di piatti deliziosi.
La Vecchia Cantina di Albusciago ti aspetta: lasciati stupire da un menù eccezionale. Telefona subito e prenota il tuo tavolo.