Hostaria Ducale

Presentazione dei piatti di livello altissimo - Alta professionalità e cortesia del personale - Ottima qualità del cibo. Veramente un bel locale dove farsi coccolare e deliziare.

Presentazione dei piatti di livello altissimo - Alta professionalità e cortesia del personale - Ottima qualità del cibo. Veramente un bel locale dove farsi coccolare e deliziare.

Complimenti a tutto lo staff, servizio impeccabile.Una nota di merito in particolar modo allo chef che con i suoi piatti ti accompagna in un'esperienza indimenticabile.Imperdibile a Genova!

Complimenti a tutto lo staff, servizio impeccabile.Una nota di merito in particolar modo allo chef che con i suoi piatti ti accompagna in un'esperienza indimenticabile.Imperdibile a Genova!

Esperienza straordinaria all’Hostaria Ducale! Situato nel cuore di Genova, il locale offre un’atmosfera elegante e raffinata. Lo chef Daniele Rebosio sorprende con una cucina innovativa ispirata alla tradizione ligure: ogni piatto è una combinazione perfetta di sapori, tecnica e creatività. Ho scelto il menù degustazione e ogni portata era un’esplo...

Esperienza straordinaria all’Hostaria Ducale! Situato nel cuore di Genova, il locale offre un’atmosfera elegante e raffinata. Lo chef Daniele Rebosio sorprende con una cucina innovativa ispirata alla tradizione ligure: ogni piatto è una combinazione perfetta di sapori, tecnica e creatività. Ho scelto il menù degustazione e ogni portata era un’esplosione di gusto, con ingredienti di altissima qualità. Il servizio è impeccabile: cortesia, professionalità e attenzione ai dettagli. Ottima anche la carta dei vini, con abbinamenti perfetti. Un’esperienza indimenticabile, assolutamente consigliato!

Ristorante gourmet con cibo di alto livello ed ottima cantina di vini.Servizio eccellente e locale molto accogliente.Forse unica pecca sono le porzioni troppo misurate.

Ristorante gourmet con cibo di alto livello ed ottima cantina di vini.Servizio eccellente e locale molto accogliente.Forse unica pecca sono le porzioni troppo misurate.

tutto perfetto, cibo, locale e servizio

tutto perfetto, cibo, locale e servizio

Hanno reso il nostro anniversario speciale ❤️

Hanno reso il nostro anniversario speciale ❤️

Davvero spettacolare sia la cucina che il servizio di sala ! Chiedere al ristoratore il ristorante gemello di questo gioiellino ! Bravi !!!

Davvero spettacolare sia la cucina che il servizio di sala ! Chiedere al ristoratore il ristorante gemello di questo gioiellino ! Bravi !!!

Semplicemente il miglior ristorante di Genova. Veniamo qui 2/3 volte all'anno per provare i menù degustazione che variano generalmente con il cambio di stagione. Non siamo mai rimasti delusi. Chef Rebosio è un talento da scoprire e riscoprire: la sua cucina è caratterizzata da abbinamenti eleganti ma decisi e sorprendenti. In sala una brigata giova...

Semplicemente il miglior ristorante di Genova. Veniamo qui 2/3 volte all'anno per provare i menù degustazione che variano generalmente con il cambio di stagione. Non siamo mai rimasti delusi. Chef Rebosio è un talento da scoprire e riscoprire: la sua cucina è caratterizzata da abbinamenti eleganti ma decisi e sorprendenti. In sala una brigata giovane e cortese cura un servizio pazzesco. Non si può restare delusi qui.

Siamo arrivati forse con le migliori aspettative, il mio era un regalo di anniversario. Abbiamo scelto il menù 5 portate e forse tornando indietro non farei mai un menù a sorpresa... l'antipasto tutto praticamente a base di sedano che copriva un pò tutto e diventava un pò troppo deciso. Poi dal sedano passiamo alla rapa...che puoi pure presentarla ...

Siamo arrivati forse con le migliori aspettative, il mio era un regalo di anniversario. Abbiamo scelto il menù 5 portate e forse tornando indietro non farei mai un menù a sorpresa... l'antipasto tutto praticamente a base di sedano che copriva un pò tutto e diventava un pò troppo deciso. Poi dal sedano passiamo alla rapa...che puoi pure presentarla nella migliore degli accostamenti ma rimane pur sempre una rapa che io ho faticato a mangiare e infatti ho lasciato. Buono il risotto. E poi arriviamo al dolce con crema aromatizzata ai funghi porcini... tutto mi faceva pensare meno che ad un dolce, e a fine pasto, quella portata mi è risultata davvero non piacevole. Carta dei vini con ricarico importante. Occhio ai calici che non scegliete perché vi ritrovate ad avere anche quasi 30 euro a bicchiere. Insomma, leggendo le recensioni andrò controcorrente.. e mi dispiace perché avevo alte aspettative, ma per i miei gusti non ci tornerei.

Quel che non si riesce a capire è come sia possibile che non abbia almeno una stella Michelin. E’ tutto perfetto, materia prima, preparazione, accostamenti, servizio, qualità e varietà del menù. E per un prezzo che in qualsiasi altro locale di questo livello si raddoppierebbe. Dieci e lode!

Quel che non si riesce a capire è come sia possibile che non abbia almeno una stella Michelin. E’ tutto perfetto, materia prima, preparazione, accostamenti, servizio, qualità e varietà del menù. E per un prezzo che in qualsiasi altro locale di questo livello si raddoppierebbe. Dieci e lode!