Fuddìe pizza e cucina

Abbiamo deciso di provare questo ristorante dopo aver letto un’intervista alla proprietaria sulla rivista del Gambero Rosso, che lasciava intuire una proposta originale e autentica di cucina messicana. Purtroppo, la realtà è stata tutt’altra. I piatti “messicani” serviti erano tristi nella presentazione e del tutto privi dei sapori decisi, speziat...

Abbiamo deciso di provare questo ristorante dopo aver letto un’intervista alla proprietaria sulla rivista del Gambero Rosso, che lasciava intuire una proposta originale e autentica di cucina messicana. Purtroppo, la realtà è stata tutt’altra. I piatti “messicani” serviti erano tristi nella presentazione e del tutto privi dei sapori decisi, speziati e vivaci che caratterizzano quella cucina. Nessuna anima, nessuna autenticità. L’impressione è che la cucina messicana venga evocata più per moda che per reale conoscenza o passione. Se la proprietaria è davvero stata in Messico, quel viaggio non ha lasciato alcuna traccia nel menu. A peggiorare il tutto, ci è stata fatta pagare una piccola ciotolina di ketchup – un dettaglio che da solo dice molto. In una cucina che dovrebbe abbondare di salse e condimenti, far pagare extra una salsa da fast food dà l’idea di un’ospitalità poco attenta e poco generosa. Paradossalmente, l’unico piatto riuscito della serata è stata la pizza: buona, ben cotta, saporita. Ma se devo mangiare una buona pizza, di certo non la vado a cercare in un ristorante messicano. Un’occasione mancata, aggravata dalle aspettative create da una narrazione mediatica che, purtroppo, non trova alcun riscontro nella realtà.

Si attende un po' più del dovuto ma in definitiva se non hai premura ne vale la pena . Complimenti

Si attende un po' più del dovuto ma in definitiva se non hai premura ne vale la pena . Complimenti

Locale molto accogliente... lo staff molto gentile e il cibo buonissimo

Locale molto accogliente... lo staff molto gentile e il cibo buonissimo

Super consigliatissimo!!! Non solo il locale si presenta curato nei minimi dettagli, ma anche e soprattutto la lode va ai singoli piatti che mostrano una cura e un attenzione culinaria che pochi riescono a raggiungere!

Super consigliatissimo!!! Non solo il locale si presenta curato nei minimi dettagli, ma anche e soprattutto la lode va ai singoli piatti che mostrano una cura e un attenzione culinaria che pochi riescono a raggiungere!

Bellissima location, raffinata e con personale gentilissimo. Ottimo cibo messicano.Provata anche la loro Eccezionale pizza soffice e dal gusto spettacolare! Che dire 5 stelle in tutto meritatissime!!

Bellissima location, raffinata e con personale gentilissimo. Ottimo cibo messicano.Provata anche la loro Eccezionale pizza soffice e dal gusto spettacolare! Che dire 5 stelle in tutto meritatissime!!

"Fuddie in cucina" viale Europa, 158A ALCAMO. Locale molto carino, ottimo il servizio ai tavoli, la pasta della pizza soffice e ben lievitata. Il menù molto variegato da spazio ad ampie scelte di condimenti, per certi aspetti innovativi. La pizza è ottima ben condita con ottimi ingredienti ma personalmente la mia preferenza va alla tradizionale ant...

"Fuddie in cucina" viale Europa, 158A ALCAMO. Locale molto carino, ottimo il servizio ai tavoli, la pasta della pizza soffice e ben lievitata. Il menù molto variegato da spazio ad ampie scelte di condimenti, per certi aspetti innovativi. La pizza è ottima ben condita con ottimi ingredienti ma personalmente la mia preferenza va alla tradizionale antica pizza trapanese. Locale consigliato.

"Fuddie in cucina" viale Europa, 158A ALCAMO.NLocale molto carino, ottimo il servizio ai tavoli, la pasta della pizza soffice e ben lievitata. Il menù molto variegato da spazio ad ampie scelte di condimenti per certi aspetti innovativi. La pizza è ottima ben condita con ottimi ingredienti ma personalmente la mia preferenza va alla tradizionale anti...

"Fuddie in cucina" viale Europa, 158A ALCAMO.NLocale molto carino, ottimo il servizio ai tavoli, la pasta della pizza soffice e ben lievitata. Il menù molto variegato da spazio ad ampie scelte di condimenti per certi aspetti innovativi. La pizza è ottima ben condita con ottimi ingredienti ma personalmente la mia preferenza va alla tradizionale antica pizza trapanese. Locale consigliato.

Per la prima volta proviamo le pizze del locale FUDDIE. Belle alla vista e ottime al palato. Ottimo mix di sapori e leggerezza allo stesso tempo. Consigliato

Per la prima volta proviamo le pizze del locale FUDDIE. Belle alla vista e ottime al palato. Ottimo mix di sapori e leggerezza allo stesso tempo. Consigliato

Servizio eccellente,cibo gustoso complimenti !

Servizio eccellente,cibo gustoso complimenti !

Uno di quei posti in cui il profitto ad ogni costo non è al centro. Si vede che c'è un'idea dietro, un'idea sana e ben costruita. Posto raro, pulito ed accogliente.

Uno di quei posti in cui il profitto ad ogni costo non è al centro. Si vede che c'è un'idea dietro, un'idea sana e ben costruita. Posto raro, pulito ed accogliente.

Pizza TOP, tra le più buone mai mangiate ! Torneremo sicuramente

Pizza TOP, tra le più buone mai mangiate ! Torneremo sicuramente

Conosco e frequento il vostro locale da quando avete aperto e mi sono SEMPRE trovata benissimo, è stato amore a prima vista! Ho sempre apprezzato la freschezza dei prodotti e la vostra gentilezza e cordialità. Il mio apprezzamento si è raddoppiato da quando avete inserito nel menù le pizze! Oltre agli ingredienti freschi, è davvero una nuvola, supe...

Conosco e frequento il vostro locale da quando avete aperto e mi sono SEMPRE trovata benissimo, è stato amore a prima vista! Ho sempre apprezzato la freschezza dei prodotti e la vostra gentilezza e cordialità. Il mio apprezzamento si è raddoppiato da quando avete inserito nel menù le pizze! Oltre agli ingredienti freschi, è davvero una nuvola, super leggera e digeribile! Consiglio assolutamente, sia per i burger, sia per il messicano, ma soprattutto per le pizze! Ho anche gradito tantissimo i dolci!

bello il locale , gentile il personale abbiamo mangiato benissimo unico punto in cui pecca e la distanza dei tavoli a parer mio un po troppo vicini consiglierei magari 2/3 tavoli in meno ma almeno non si rischia di essere uno attaccato all'altro

bello il locale , gentile il personale abbiamo mangiato benissimo unico punto in cui pecca e la distanza dei tavoli a parer mio un po troppo vicini consiglierei magari 2/3 tavoli in meno ma almeno non si rischia di essere uno attaccato all'altro

Pizza e servizio ottimi

Pizza e servizio ottimi

Cibo ottimo! Grande fattura nell'esecuzione e materia prima di qualità.

Cibo ottimo! Grande fattura nell'esecuzione e materia prima di qualità.

Esperienza positiva.. Ottimo cibo, soprattutto il pollo fritto che mio figlio adora!☺️

Esperienza positiva.. Ottimo cibo, soprattutto il pollo fritto che mio figlio adora!☺️

Io e la mia famiglia siamo stati di recente da Fuddìe in cucina dove abbiamo trascorso una piacevole serata sotto ogni punto di vista! L’atmosfera è accogliente, con un arredamento curato e il personale è molto cordiale e attento. La pizza è semplicemente buonissima. L'impasto è leggero e fragrante e gli ingredienti sono freschissimi. Abbiamo pro...

Io e la mia famiglia siamo stati di recente da Fuddìe in cucina dove abbiamo trascorso una piacevole serata sotto ogni punto di vista! L’atmosfera è accogliente, con un arredamento curato e il personale è molto cordiale e attento. La pizza è semplicemente buonissima. L'impasto è leggero e fragrante e gli ingredienti sono freschissimi. Abbiamo provato sia le pizze tradizionali che le novità e l'"Insolita" è stata una vera rivelazione. Il menù offre una grande varietà, il costo è adeguato alla qualità dei prodotti offerti e il servizio è stato rapido e impeccabile, nonostante il locale fosse pieno. Lo consiglio vivamente!

Bell’ambiente, anche se piccolino e affollato, servizio veloce e cibo di qualità. Purtroppo ha prezzi veramente alti, 40€ a persona di media, non ha piatti tipici messicani, diciamo che è un tex-mex all’italiana, bisogna aspettare anche se si ha prenotato. Carino andarci una volta ogni paio d’anni.

Bell’ambiente, anche se piccolino e affollato, servizio veloce e cibo di qualità. Purtroppo ha prezzi veramente alti, 40€ a persona di media, non ha piatti tipici messicani, diciamo che è un tex-mex all’italiana, bisogna aspettare anche se si ha prenotato. Carino andarci una volta ogni paio d’anni.

Provato in precedenza, avremmo voluto replicare, ma non credo che potremmo mai ripetere l'esperienza poiché qualsiasi giorno noi scegliamo sembra non essere quello giusto per loro: dall' evento organizzato di venerdì per cui non è possibile ordinare neanche d'asporto, passa qualche settimana e proviamo a prenotare, ma ci viene consigliato, poiché i...

Provato in precedenza, avremmo voluto replicare, ma non credo che potremmo mai ripetere l'esperienza poiché qualsiasi giorno noi scegliamo sembra non essere quello giusto per loro: dall' evento organizzato di venerdì per cui non è possibile ordinare neanche d'asporto, passa qualche settimana e proviamo a prenotare, ma ci viene consigliato, poiché il nostro arrivo sarebbe stato alle 22, di scegliere un altro giorno perché non appena fossero andati via tutti i commensali avrebbero chiuso ed infine, controlliamo sulla pagina Google giorni e orari di chiusura e leggendo "aperti dalle 18.30-00 tutti i giorni tranne giovedì" facciamo strada, aspettiamo l'orario d'apertura, ma nulla. Era un martedì e avevano deciso, forse, di chiudere senza aggiornare la pagina Google. Difficilmente faccio recensioni negative, anche se mi sono trovato male in quel determinato locale, ma questa volta non potevo lasciar correre. Qualcosa da migliorare? Sicuramente!

Abbiamo prenotato per le 21:45, arrivati sul posto abbiamo atteso più di 20 minuti per sederci nonostante il tavolo libero solo da pulire, una volta seduti ed effettuato l’ordine il cibo è arrivato alle 23:15, un pò troppo in ritardo. Il Menù era molto appetibile e fatto molto bene ma illusorio! Ciò che è arrivato sulla tavola rispecchiava quasi nu...

Abbiamo prenotato per le 21:45, arrivati sul posto abbiamo atteso più di 20 minuti per sederci nonostante il tavolo libero solo da pulire, una volta seduti ed effettuato l’ordine il cibo è arrivato alle 23:15, un pò troppo in ritardo. Il Menù era molto appetibile e fatto molto bene ma illusorio! Ciò che è arrivato sulla tavola rispecchiava quasi nulla da ciò che era in foto sul menù soprattutto in termini di proporzioni. Abbiamo ordinato una porzione di nachos, 3 burrito ed una pizza; La porzione dei nachos era surreale, una piccola porzione forse per due persone pagata all’incirca 8 EURO meglio non commentare. I burrito in foto avevano come contorno mezzo piatto di insalata, ma quando hanno portati i piatti ce n’era a malapena un cucchiaio forse per pulirsi la bocca, però quanto meno i burrito era davvero ottimi. Pizza ottima. Il locale era davvero carino, il personale molto cordiale e accogliente ma questo non basta. Insomma, Cibo di Ottima qualità ma servizio scadente e prezzi eccessivi, esperienza negativa, c’è molto da migliorare e riorganizzare tanti aspetti.