RICERCATEZZA - La cucina del ristorante EXE 1985, a Fiorano Modenese, si caratterizza per l'alta qualità dei piatti, di cui alcuni si rifanno alla tradizione italiana e modenese, mentre altri sono frutto della ricerca e dell'inventiva dello chef.
COSA MANGIARE - Una delle specialità sono le pizze gourmet, condite con ingredienti di alto livello accostati in maniera originale. Inoltre il menù propone grandi classici come i tortellini in brodo di cappone e quelli in crema di reggiano.
PIETANZE ORIGINALI - Tra i piatti più caratteristici, provate ad esempio carpaccio di gamberi con crema di guacamole e mandorle.
Personale molto educato e disponibile. L’attesa per le portate è stata più che ragionevole, nonostante l’elevato numero di tavoli presenti nelle sale. Qualità delle materie prime di alta qualità.Nel complesso non abbiamo notato aspetti negativi. 10/10
Personale molto educato e disponibile. L’attesa per le portate è stata più che ragionevole, nonostante l’elevato numero di tavoli presenti nelle sale. Qualità delle materie prime di alta qualità.Nel complesso non abbiamo notato aspetti negativi. 10/10
Manuela S
TheFork
5 giorni fa
La location è molto bella, moderna e accogliente. Abbiamo scelto il percorso vegetariano. Buono ma non così eccellente per come ci aspettavamo da una stella Michelin. Alcuni piatti ci hanno lasciate indifferenti, altri non siamo riuscite ad apprezzarli mentre alcuni molto buoni. Sicuramente è una questione di gusti e probabilmente non abbiamo scelt...
La location è molto bella, moderna e accogliente. Abbiamo scelto il percorso vegetariano. Buono ma non così eccellente per come ci aspettavamo da una stella Michelin. Alcuni piatti ci hanno lasciate indifferenti, altri non siamo riuscite ad apprezzarli mentre alcuni molto buoni. Sicuramente è una questione di gusti e probabilmente non abbiamo scelto la degustazione giusta. Nel complesso una piacevole serata ma ci aspettavamo di più.
Location riservata, tranquilla ed elegante. Personale gentilissimo. Cura dei dettagli. Cibo molto molto molto buono. Davvero complimenti, consigliassimo e ci ritornerò spesso quando sono in zona
Location riservata, tranquilla ed elegante. Personale gentilissimo. Cura dei dettagli. Cibo molto molto molto buono. Davvero complimenti, consigliassimo e ci ritornerò spesso quando sono in zona
Stefano D
TheFork
1 mese fa
Ristorante di classe con atmosfera soffusa. Sulla tavola sperimentazioni di cucina modenese
Ristorante di classe con atmosfera soffusa. Sulla tavola sperimentazioni di cucina modenese
TheFork
2 mesi fa
Conoscevo già questo ristorante la cui proposta di carne è eccellente. Questa volta ho provato il pesce. Antipasto crudo con crostacei sodi polposi e dolci ostrica gillardeau che non ha bisogno di presentazioni e ottimi carpacci di pesci bianchi con condimenti che ne esaltavano il sapore. Come secondo ho preso un'orata alla brace con spinaci olio e...
Conoscevo già questo ristorante la cui proposta di carne è eccellente. Questa volta ho provato il pesce. Antipasto crudo con crostacei sodi polposi e dolci ostrica gillardeau che non ha bisogno di presentazioni e ottimi carpacci di pesci bianchi con condimenti che ne esaltavano il sapore. Come secondo ho preso un'orata alla brace con spinaci olio e peperoncino, entrambi ottimi. Per finire gelato al fior di latte con zabaione e cioccolato. Come finire in bellezza e bontà. Competenza cortesia e un ambiente accogliente. Bravi
Ristorante molto elegante e accogliente a Fiorano MODENESE, Cibo di eccellente qualità, personale preparato e cordiale, ambiente familiare Consigliato per chi cerca cibo di qualità. Hanno una carta dei vini stupenda, ho trovato pochissimi ristoranti in zona con una scelta così ampia.
Ristorante molto elegante e accogliente a Fiorano MODENESE, Cibo di eccellente qualità, personale preparato e cordiale, ambiente familiare Consigliato per chi cerca cibo di qualità. Hanno una carta dei vini stupenda, ho trovato pochissimi ristoranti in zona con una scelta così ampia.
Chiara F
TheFork
3 mesi fa
Scoperta fantastica per la mia serata di compleanno con 3 amiche. È stata proprio come la volevo, in ambiente tranquillo e chic con cocktail e cibo perfetti!
Scoperta fantastica per la mia serata di compleanno con 3 amiche. È stata proprio come la volevo, in ambiente tranquillo e chic con cocktail e cibo perfetti!
Massimo G
TheFork
3 mesi fa
Buonasera esperienza buona , le mie aspettative visto le fotografie e le varie recensioni mi sarei aspettato un livello quasi da � invece un po' troppo casino , buon servizio , cibo buono ,dolci da migliorare , insomma manca quel qualcosa in più per renderlo speciale . Voto buono ...
Buonasera esperienza buona , le mie aspettative visto le fotografie e le varie recensioni mi sarei aspettato un livello quasi da � invece un po' troppo casino , buon servizio , cibo buono ,dolci da migliorare , insomma manca quel qualcosa in più per renderlo speciale . Voto buono ...
Claudia L
TheFork
4 mesi fa
Cibo buono, servizio all’altezza , ma Il prezzo l’ho trovato veramente eccessivo !
Cibo buono, servizio all’altezza , ma Il prezzo l’ho trovato veramente eccessivo !
Riccardo R
TheFork
4 mesi fa
ALTO ha meritatamente preso la sua stella Michelin. Servizio impeccabile, personale giovane, alla mano e cortese.Abbiamo scelto il menù degustazione di selvaggina ed è stato eccezionale.
ALTO ha meritatamente preso la sua stella Michelin. Servizio impeccabile, personale giovane, alla mano e cortese.Abbiamo scelto il menù degustazione di selvaggina ed è stato eccezionale.
Sei il proprietario di EXÉ Restaurant?
Rivendica gratuitamente la tua attività per personalizzare e arricchire i contenuti, aumentare la visibilità e trovare nuovi clienti.
4.8 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
TheFork
3 giorni fa
Personale molto educato e disponibile. L’attesa per le portate è stata più che ragionevole, nonostante l’elevato numero di tavoli presenti nelle sale. Qualità delle materie prime di alta qualità.Nel complesso non abbiamo notato aspetti negativi. 10/10
Personale molto educato e disponibile. L’attesa per le portate è stata più che ragionevole, nonostante l’elevato numero di tavoli presenti nelle sale. Qualità delle materie prime di alta qualità.Nel complesso non abbiamo notato aspetti negativi. 10/10
Manuela S
TheFork
5 giorni fa
La location è molto bella, moderna e accogliente. Abbiamo scelto il percorso vegetariano. Buono ma non così eccellente per come ci aspettavamo da una stella Michelin. Alcuni piatti ci hanno lasciate indifferenti, altri non siamo riuscite ad apprezzarli mentre alcuni molto buoni. Sicuramente è una questione di gusti e probabilmente non abbiamo scelt...
La location è molto bella, moderna e accogliente. Abbiamo scelto il percorso vegetariano. Buono ma non così eccellente per come ci aspettavamo da una stella Michelin. Alcuni piatti ci hanno lasciate indifferenti, altri non siamo riuscite ad apprezzarli mentre alcuni molto buoni. Sicuramente è una questione di gusti e probabilmente non abbiamo scelto la degustazione giusta. Nel complesso una piacevole serata ma ci aspettavamo di più.
Mostra di piùFrancesco D
TheFork
1 mese fa
Location riservata, tranquilla ed elegante. Personale gentilissimo. Cura dei dettagli. Cibo molto molto molto buono. Davvero complimenti, consigliassimo e ci ritornerò spesso quando sono in zona
Location riservata, tranquilla ed elegante. Personale gentilissimo. Cura dei dettagli. Cibo molto molto molto buono. Davvero complimenti, consigliassimo e ci ritornerò spesso quando sono in zona
Stefano D
TheFork
1 mese fa
Ristorante di classe con atmosfera soffusa. Sulla tavola sperimentazioni di cucina modenese
Ristorante di classe con atmosfera soffusa. Sulla tavola sperimentazioni di cucina modenese
TheFork
2 mesi fa
Conoscevo già questo ristorante la cui proposta di carne è eccellente. Questa volta ho provato il pesce. Antipasto crudo con crostacei sodi polposi e dolci ostrica gillardeau che non ha bisogno di presentazioni e ottimi carpacci di pesci bianchi con condimenti che ne esaltavano il sapore. Come secondo ho preso un'orata alla brace con spinaci olio e...
Conoscevo già questo ristorante la cui proposta di carne è eccellente. Questa volta ho provato il pesce. Antipasto crudo con crostacei sodi polposi e dolci ostrica gillardeau che non ha bisogno di presentazioni e ottimi carpacci di pesci bianchi con condimenti che ne esaltavano il sapore. Come secondo ho preso un'orata alla brace con spinaci olio e peperoncino, entrambi ottimi. Per finire gelato al fior di latte con zabaione e cioccolato. Come finire in bellezza e bontà. Competenza cortesia e un ambiente accogliente. Bravi
Mostra di piùRosalba C
TheFork
3 mesi fa
Ristorante molto elegante e accogliente a Fiorano MODENESE, Cibo di eccellente qualità, personale preparato e cordiale, ambiente familiare Consigliato per chi cerca cibo di qualità. Hanno una carta dei vini stupenda, ho trovato pochissimi ristoranti in zona con una scelta così ampia.
Ristorante molto elegante e accogliente a Fiorano MODENESE, Cibo di eccellente qualità, personale preparato e cordiale, ambiente familiare Consigliato per chi cerca cibo di qualità. Hanno una carta dei vini stupenda, ho trovato pochissimi ristoranti in zona con una scelta così ampia.
Chiara F
TheFork
3 mesi fa
Scoperta fantastica per la mia serata di compleanno con 3 amiche. È stata proprio come la volevo, in ambiente tranquillo e chic con cocktail e cibo perfetti!
Scoperta fantastica per la mia serata di compleanno con 3 amiche. È stata proprio come la volevo, in ambiente tranquillo e chic con cocktail e cibo perfetti!
Massimo G
TheFork
3 mesi fa
Buonasera esperienza buona , le mie aspettative visto le fotografie e le varie recensioni mi sarei aspettato un livello quasi da � invece un po' troppo casino , buon servizio , cibo buono ,dolci da migliorare , insomma manca quel qualcosa in più per renderlo speciale . Voto buono ...
Buonasera esperienza buona , le mie aspettative visto le fotografie e le varie recensioni mi sarei aspettato un livello quasi da � invece un po' troppo casino , buon servizio , cibo buono ,dolci da migliorare , insomma manca quel qualcosa in più per renderlo speciale . Voto buono ...
Claudia L
TheFork
4 mesi fa
Cibo buono, servizio all’altezza , ma Il prezzo l’ho trovato veramente eccessivo !
Cibo buono, servizio all’altezza , ma Il prezzo l’ho trovato veramente eccessivo !
Riccardo R
TheFork
4 mesi fa
ALTO ha meritatamente preso la sua stella Michelin. Servizio impeccabile, personale giovane, alla mano e cortese.Abbiamo scelto il menù degustazione di selvaggina ed è stato eccezionale.
ALTO ha meritatamente preso la sua stella Michelin. Servizio impeccabile, personale giovane, alla mano e cortese.Abbiamo scelto il menù degustazione di selvaggina ed è stato eccezionale.