Il Bello e La Bestia

Il bello e la bestia: questo è il nome a tutti conosciuto a Fano per indicare il punto di ristoro. Si tratta di una pescheria, a ridosso del mercato del pesce di Fano, che ha anche cucina per piatti d'asporto e una ventina di tavoli, dentro e nel gazebo esterno per un pasto senza pretese. Tovaglie e tovaglioli di carta, piatti e posate di plastica....

Il bello e la bestia: questo è il nome a tutti conosciuto a Fano per indicare il punto di ristoro. Si tratta di una pescheria, a ridosso del mercato del pesce di Fano, che ha anche cucina per piatti d'asporto e una ventina di tavoli, dentro e nel gazebo esterno per un pasto senza pretese. Tovaglie e tovaglioli di carta, piatti e posate di plastica. Vasta gamma di piatti dagli antipasti ai secondi, una cucina molto delicata con pesce assolutamente fresco. Non prevarrà mai l'aglio, non ci sono sapori forti, un po' come succede nell'alto Adriatico, tipo Venezia. Insalate di mare, cannocchie, razza, tanta razza in tutte le salse, e pesci di bassa "macelleria" ma non meno gustosi. Qualche indecisione sul sale, alcuni piatti insipidi e altri sapidi ma, in ogni caso, si sente il pesce fresco. Tre antipasti, un brodetto, tre secondi, un litro di acqua e mezzo di vino Bianchello sfuso per 55 euro che non è molto. Piatti da rosticceria e le rosticcerie ogni tanto presentano piatti avanzati dal giorno prima.