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Laboratorio Falaschi Sergio dal 1925

Salumifici e prosciuttifici
Via Marzana, 8/F
56028 San Miniato (PI)
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Laboratorio Falaschi Sergio dal 1925
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Descrizione

Dal 1925, Falaschi a San Miniato, collabora strettamente con gli allevatori locali, definendo la filosofia aziendale per il secolo successivo.

Sergio Falaschi, insieme al figlio rappresenta la terza e quarta generazione di “Maestri Macellai” sanminiatesi. Un avventura che ha inizio nel lontano 1925 quando a San Miniato, il capostipite Guido Falaschi inaugura la prima macelleria di famiglia nel centro storico. Un lavoro di grande passione, sacrifici e sapere quello dell’artigiano delle carni, portato avanti con grande entusiasmo, nel rispetto di antiche tradizioni, regole e metodi di lavorazione. Una scelta importante anche se difficoltosa, è stata quella di avere una linea diretta tra allevatore e trasformatore in modo da possedere una tracciabilità certa del prodotto e una filiera controllata. Il laboratorio se pur con metodi innovativi e certificati mantiene metodi di lavorazione tradizionale riuscendo a custodire prodotti con valori e saperei della tradizione culinaria toscana.

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  • Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00
  • Martedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00
  • Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00
  • Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00
  • Venerdì 08:00 - 15:00
  • Sabato chiuso
  • Domenica chiuso
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Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Distribuzione di carni fresche, Lavorazione artigianale, Macellazione carne, Lavorazione carne, Distribuzione salumi, Stagionatura prosciutti, Produzione propria, Salumificio, Prosciuttifici, Produzione di insaccati

Prodotti

Salumi al tartufo, Salsiccia piccante, Prodotti dop, Finocchiona, Cesti natalizi, Carni certificate, Ingrosso salumi, Carne bovina, Carne suina, Confezioni regalo, Salsiccia stagionata, Prodotti tipici, Salsicce artigianali, Insaccati, Carne, Salsicce, Salame, Prosciutti dop, Prosciutti igp, Bistecche fiorentine, Salumi tradizionali, Salumi

Altri marchi

PROSCIUTTO TOSCANO D.O.P.

Attrezzature e impianti

Disossatori per salumi

Metodi di pagamento

cartasi paypal

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Altri link

https://www.sergiofalaschi.com/web/

Dettaglio attività

P. IVA: 02484070509
Codice Fiscale: 02484070509

Categorie

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Domande Frequenti

Dove si trova Laboratorio Falaschi Sergio dal 1925 ?
Quali sono gli Orari di Apertura perLaboratorio Falaschi Sergio dal 1925?
Come posso contattare al telefono Laboratorio Falaschi Sergio dal 1925 ?
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