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Chiamata anche con il nome di "dietetica", la dietologia è una branca della scienza dell’alimentazione che si occupa della composizione chimica degli alimenti e studia gli effetti che questi producono sul nostro organismo. Lo scopo della dietologia è la prevenzione, la diagnosi e la cura di eventuali disturbi legati alla nutrizione e all’alimentazione.
Contrariamente a quello che si pensa comunemente, i dietologi si rivolgono non solo a chi si trova in sovrappeso o sottopeso, ma anche a coloro che vogliono imparare a nutrirsi in modo equilibrato, svolgono attività sportive o si trovano in particolari condizioni fisiche, come ad esempio la gravidanza o l’allattamento, che richiedono diete alimentari e regimi nutrizionali personalizzati.
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