Oliveri 1964

Una "trattoria contemporanea" in quel di Bagheria, evoluzione di una lunga, importante storia che accomuna tre generazioni della famiglia Oliveri.La storia dei “Conte” ha inizio con Croce Oliveri, classe 1920, Con Franco il Conte, classe 1964,recentemente scomparso, pilastro e vate del figlio Claudio classe 1985.Chef giovane, Claudio Oliveri, prepa...

Una "trattoria contemporanea" in quel di Bagheria, evoluzione di una lunga, importante storia che accomuna tre generazioni della famiglia Oliveri.La storia dei “Conte” ha inizio con Croce Oliveri, classe 1920, Con Franco il Conte, classe 1964,recentemente scomparso, pilastro e vate del figlio Claudio classe 1985.Chef giovane, Claudio Oliveri, preparato, meticoloso, che studia,elabora e presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza.La cucina ou visage, permette al cliente, di seguire passo per passo, la concretizzazione dei piatti con curiosa soddisfazione.Servizio in sala, di pari merito, con una maitre elegante, un'altra Oliveri, disponibile e preparata ad ogni spiegazione o richiesta del cliente.Location elegante, minimal chic estremamente seducente.Ottimo rapporto qualità prezzo.

Devo dire che è stato tutto molto buon cibo ben proposto e bella atmosfera lo consiglio

Devo dire che è stato tutto molto buon cibo ben proposto e bella atmosfera lo consiglio

Riconosco la ottima qualità degli ingredienti e dei piatti, tutti molto buoni ma, questo locale ha molto da rivedere soprattutto perché si crea una disconnessione tra la denominazione "Osteria" e le pretese del contesto, che a primo acchito appare invece un moderno ristorante minimal chic, e del conto non in linea con quello di un'osteria. Da oster...

Riconosco la ottima qualità degli ingredienti e dei piatti, tutti molto buoni ma, questo locale ha molto da rivedere soprattutto perché si crea una disconnessione tra la denominazione "Osteria" e le pretese del contesto, che a primo acchito appare invece un moderno ristorante minimal chic, e del conto non in linea con quello di un'osteria. Da osteria invece rimane il servizio, la mise en place, di fatto inesistente, o meglio incautamente miscelata tra rustico (vedi piatto sul tavolo, senza tovagliato, mattonella reggi-posate) e elegante ( piatti molto moderni poco comodi per la tipologia di pietanze offerte). Complessivamente cibo molto buono, lo consiglio per questo. Spero di servire anche ai ristoratori per una riflessione costruttiva.

Locale gradevole, servizio cortese e veloce, i piatti discreti, elaborati ma non all’altezza delle aspettative.

Locale gradevole, servizio cortese e veloce, i piatti discreti, elaborati ma non all’altezza delle aspettative.

Dopo l'antipasto la cameriera ha portato via i piatti e le posate, ma quando ha portato i primi piatti non ha portato le posate e così abbiamo dovuto aspettare e chiederle noi. Prima del dessert non è stato portato via dalla tavola il pane. Per il resto le pietanze erano nella media. Conto adeguato al menu. Si potrebbe ritornare.

Dopo l'antipasto la cameriera ha portato via i piatti e le posate, ma quando ha portato i primi piatti non ha portato le posate e così abbiamo dovuto aspettare e chiederle noi. Prima del dessert non è stato portato via dalla tavola il pane. Per il resto le pietanze erano nella media. Conto adeguato al menu. Si potrebbe ritornare.

Atmosfera meravigliosa, eccellente qualità del cibo, servizio impeccabile!!! Accostamenti di sapori fantastici. Un piatto che mi ha colpito particolarmente colpito e’ stato la “tagliatella di calamaro con carciofi”. Tornerò presto per deliziarmi ancora. Grazie!!

Atmosfera meravigliosa, eccellente qualità del cibo, servizio impeccabile!!! Accostamenti di sapori fantastici. Un piatto che mi ha colpito particolarmente colpito e’ stato la “tagliatella di calamaro con carciofi”. Tornerò presto per deliziarmi ancora. Grazie!!

Un'esperienza gastronomica eccellente. Tutte le portate si sono rivelate una felice sorpresa per l'armonia dei gusti che si percepiva per la ricerca degli ingredienti di qualità che vengono cucinati con grande competenza. Eccezionale anche la cortesia del personale.Molto gradita l'offerta di un prosecco e di un piccolo assaggino pre pasto nonché o...

Un'esperienza gastronomica eccellente. Tutte le portate si sono rivelate una felice sorpresa per l'armonia dei gusti che si percepiva per la ricerca degli ingredienti di qualità che vengono cucinati con grande competenza. Eccezionale anche la cortesia del personale.Molto gradita l'offerta di un prosecco e di un piccolo assaggino pre pasto nonché o dolcetti e il grappino a fine pasto. Ci tornerò sicuramente

L’abbiamo trovato tramite thefork. Siamo stati accolti da un cameriere. Abbiamo mangiato discretamente.

L’abbiamo trovato tramite thefork. Siamo stati accolti da un cameriere. Abbiamo mangiato discretamente.

Buona qualità del cibo , servizio veloce . Il ristorante ha una buona carta dei vini.

Buona qualità del cibo , servizio veloce . Il ristorante ha una buona carta dei vini.

Tutto buono , personale gentile.Molto raffinato.

Tutto buono , personale gentile.Molto raffinato.