Azienda Agricola Corte di Brignano Srl

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Salumifici e prosciuttifici

Via Roma, 19
15050 Brignano-Frascata (AL)

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Descrizione

Il Salamificio Corte di Brignano di Brignano Frascata (AL) offre solo prodotti genuini, disponibili anche in eleganti cesti e confezioni regalo.

Il Salamificio Corte di Brignano nasce dalla passione di Gianfranco Giani per l'alta qualità gastronomica, un interesse che gli deriva da una famiglia da sempre legata al buon mangiare e all'amore per la Val Curone, sua terra di origine e di elezione. Nel Salamificio Corte di Brignano la lavorazione dei prodotti avviene, come da tradizione, manualmente, nelle fasi di mondatura delle carni, concia dell'impasto, insaccatura e legatura tradizionale a rete fitta. Il periodo di stagionatura degli insaccati richiede poi grande attenzione e, nonostante gli aiuti tecnologici, resta comunque fondamentale la valutazione sensoriale quotidiana. Nel punto vendita di Via Roma, 19, sono presenti tutti i prodotti del salamificio: Salame Nobile di Brignano, il Cucito, i Cortegiani, salame cotto, salamini e salsiccia da griglia e carne fresca di maiale. Eleganti cesti e confezioni regalo sono disponibili tutto l'anno. Salamificio Corte di Brignano, l'arte di produrre i salami. A Brignano-Frascata - Brignano (AL).

Orari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì chiuso
Mercoledì 09:00 - 12:30 15:30 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:30 15:30 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:30 15:30 - 18:30
Sabato 09:00 - 12:30 15:30 - 18:30
Domenica 09:00 - 12:30

Modifica orari

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Degustazioni, Visite guidate, Produzione di insaccati, Produzione di salame

Prodotti

Salame, Salsicce artigianali, Salame cotto, Salami nostrani, Prodotti tipici colli tortonesi, Cesti natalizi, Confezioni regalo, Insaccati, Formaggi tipici, Montebore, Vini tortonesi, Timorasso, Salame nobile del giarolo

Specialità

Il cucito, I cortegiani

Ambiente

Salame nobile

Metodi di pagamento

Puoi scegliere un altro metodo come bancomat

Dettaglio attività

Visita il sito: www.cortedibrignano.it. Negozio aperto da mercoledì a sabato dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 18.30. Domenica e festivi aperto solo al mattino h. 09-12.30. Chiuso a Pasqua e Natale e nel periodo invernale dall'1 al 20 Gennaio.

P. IVA: 01889490064

Categorie

Salumifici e prosciuttifici, Aziende agricole

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