Trattoria Suban

Trattorie ed osterie
Via Emilio Comici, 2
34128 Trieste (TS)
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Trattoria Suban
Descrizione

La Trattoria Suban storica di Trieste in v. Comici in cui riscoprire gli aromi ed i sapori della cucina tipica locale, tramandata di generazione in generazione.

Fu Giovanni Suban, grazie alla vincita di cinque fortunati numeri giocati sulla ruota di Vienna nel 1865, che pose la prima pietra di quella che oggi si chiama Antica Trattoria Suban. Quattro generazioni di ristoratori portano avanti la tradizione gastronomica triestina nata dalla convivenza di genti, religioni, usi e costumi. La trattoria si trova a San Giovanni zona di sosta e di passaggio per i traffici tra l'altipiano carsico e Trieste. Il figlio di Giovanni, Francesco, valorizzò la struttura rendendola una delle mete preferite delle scampagnate triestine. Tra le due guerre il nipote Vladimiro amplia e migliora il locale. Negli anni cinquanta con Mario, la fama del ristorante supera i confini d'Italia. Il locale, con i suoi piatti tipici, partecipa a varie rassegne culinarie internazionali ricevendo riconoscimenti. La quinta generazione è alle porte: Federica e Giovanna, le figlie di Mario. Da loro potrai gustare piatti tipici regionali ed ottimi vini. La cucina chiude a pranzo alle 14.00 e a cena alle 21.30
Dicono di noi
Sono stato portato qui per un pranzo tra parenti. Che dire, FANTASTICO. Qualità del cibo assolutamen... (leggi tutto)
Ugo R.
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Classic Italian Restaurant. Very classy. Good food. Reasonably priced.
B. Hirsch
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La trattoria è molto accogliente, arredata in modo classico ma ordinata e pulita. Il personale estre... (leggi tutto)
Borisf1967
Tripadvisor

Orari di apertura

  • Lunedì 19:00 - 21:30
  • Martedì chiuso
  • Mercoledì 19:00 - 21:30
  • Giovedì 19:00 - 21:30
  • Venerdì 19:00 - 21:30
  • Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30
  • Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Locale storico d'italia, Secondi piatti, Carta dei dolci, Cucina di alta qualità, Ristorante tipico, Trattoria

Prodotti

Menù celiaci, Menù vegetariani, Vini italiani tipici, Vini regionali, Antipasti

Specialità

Cucina triestina, Specialità carne, Piatti tipici, Vini alla carta, Specialità locali, Cucina regionale, Specialità primi, Primi piatti

Metodi di pagamento

paypal americanexpress dinersclub cartasi

Puoi scegliere un altro metodo come bancomat, carte di credito, solo contanti, carte prepagate, postepay

Dettaglio attività

P. IVA: 01284420328

Categorie

Trattorie ed osterie, Ristoranti

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Domande Frequenti

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